炒茄子能放番茄酱、番茄酱茄子的做法、窍门

烹饪茄子可以放番茄酱，番茄酱茄子的做法，提示 练习1 材料:番茄酱一勺，茄子一个，黄油一勺，青椒一个，番茄半个，洋葱少量，大蒜两瓣，植物油3勺。 制造过程: 1.茄子洗净切片。将青椒去籽，用手将其掰成小块。去皮，切丝，用半个洋葱。大蒜去皮切片；切一小块黄油，取一勺番茄酱备用。 2.在煎锅里放3勺植物油和炸好的茄子片。然后拿出来备用。 3.将黄油、炒洋葱和青椒放入热锅中。然后把炒好的茄子片一起炒。加一点盐。 4.锅里的番茄酱自带盐，少加盐。这道菜的茄子富含油脂，尽量少吃。 练习2 材料:茄子1000克，番茄酱50克，糖30克，盐5克。 步骤: 1.材料:番茄酱； 2.材料:茄子； 3.茄子去皮； 4.切成滚刀块； 5.在油锅里炸； 6、控制油出锅； 7.番茄酱、白糖、盐，放入煎锅； 8.加入炒好的茄子； 9.搅拌均匀； 10.茄子软化； 11.从锅里出来。 练习三 材料:圆茄子1个，番茄酱，糖，盐，料酒，酱油，香菜。 步骤: 1.茄子洗净，切成薄片，用少许盐的水腌制五分钟； 2.葱、姜、蒜切碎，香菜切成小块备用； 3.热油，放入沥干的茄子，炒至软身，盛起； 4.锅洗净，油烧热，放入葱、姜、蒜，炒香，倒入适量番茄酱，将油炒至红色； 5.放入茄子，加入适量盐、酱油、糖、料酒，调味，关小火炖。 6.香味飘出来，放香菜入味，关火！