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玉米粉能做出什么好吃的?
首先,玉米面燕麦片
材料
玉米粉、燕麦片
工作方法
1.首先将燕麦片用清水洗净,然后取出燕麦片放入冷水中。浸泡120分钟左右,然后取出控干水分。
2.将燕麦片放入锅中煮沸。
3.玉米粉的加工是先放在碗里,然后加入冷水搅拌均匀。然后把整碗玉米粉倒进锅里,用玉米粉煮粥。同时不断用勺子搅拌。在煮粥的过程中,你需要用勺子搅拌燕麦片和玉米粉,使它们融合在一起。煮开后,小火煮15分钟,然后取出食用。
二、玉米粉蒸肉
材料
五花肉、料酒、糖、酱油、姜葱腌肉。
工作方法
1.把五花肉切成合适的厚度(好吃的不要太薄,可以比我切的薄一点)。
2.用料酒、糖、酱油、姜、葱腌制肉。
3.准备粉末包装:
a、在锅上(小火)炒一定量的花椒(看你喜好)至香(不要炒)
用粉碎机把炒好的辣椒磨碎(我用的辣椒比较少,放在纸上用擀面杖碾碎)
b、小火翻炒适量玉米粉。将玉米粉翻炒至颜色加深。
c、然后加入少许盐和碎辣椒。
4.等玉米粉凉了再拌入肉片,让每一块肉都沾满玉米粉。
5.水烧开后,把肉放在锅里蒸1个多小时(我用了一个半小时)
6.把蒸好的肉放在糖醋胡萝卜素和黄瓜丝上,就是一道美味的菜 hellip hellip
第三,玉米馒头
材料
面粉350克,玉米粉125克,奶粉25克,干酵母6克,水300克,玉米粒适量。
工作方法
1.将玉米粉和面粉混合;
2.将干酵母溶解在300克温水中;
3.将2和3混合,揉成一团;
4.室温(30℃左右)发酵30-40分钟;
5.将玉米粒放入发酵好的面团中,揉匀;
6.分成12份,放入蒸笼静置20-30分钟,发酵两次至两倍大小;
7.大火蒸15-20分钟。
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