白萝卜炒鸡蛋的做法

萝卜炒鸡蛋的做法。 材料:白萝卜(0.5kg)、3个土鸡蛋、胡椒面、盐、食用油、葱。 练习: 1.萝卜洗净，切成细丝鸡蛋，放入碗中用少许盐打匀备用。将大葱切成葱花。 2.在炒锅里放入适量的食用油，油热的时候放入葱花翻炒，然后加入适量的盐和胡椒粉。然后把萝卜丝摊开。 3.将搅拌均匀的蛋液倒在铺好的萝卜丝上，凝固后翻炒，出锅。 如果喜欢吃辣，可以加一点红色的辣椒丝，颜色好看，又增加了辣味。 炒这道菜的时候，如果锅厚，用大火快速翻炒。炒出来的菜会比较脆，味道更好。锅薄的话，火不要太大。如果火太大，菜就容易糊了。