白菜猪肉饺子的营养、食疗价值

猪肉饺子的营养和治疗价值 丰富结实的小麦粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。具有养心益肾、健脾润肠、清热解渴的功效。主要用于治疗内脏过敏、心烦热、止渴、腹泻、痈肿、外伤出血、烫伤等。 猪肉(肥瘦):猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供促进铁吸收的血红素(有机铁)和半胱氨酸，可改善缺铁性贫血；具有补肾养血、滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量较高，肥胖者和高血脂者不宜多吃。 大白菜(Chinese cabbage):大白菜是时下餐桌上不可或缺的家常菜。营养价值高，含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素C、钙和膳食纤维。对美容养颜、预防女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收有很大作用。中医还认为，大白菜能养胃生津、除烦止渴、利尿通便、清热解毒。多吃大白菜还能防治便秘、痔疮、结肠癌。 猪肉饺子馅的食疗价值 猪肉饺子不仅好吃，还含有其他东西没有的营养价值，食疗价值也很高。在大白菜和猪肉的饺子中，大白菜和猪肉这两种主料都具有食疗价值，其配料如葱、姜等也具有极高的食疗价值。大白菜和猪肉饺子馅的治疗价值包括: 猪肉 1、甜，平。能滋阴润燥，补血。 2.肥肉主要含有脂肪，并含有少量的蛋白质、磷、钙、铁等。瘦肉主要含有蛋白质、脂肪、维生素P、钙、铁等。，后者含量比肥肉多。 3、用于热病、发热、津伤、口渴和饮水；肺干咳，干咳少痰，咽干痛；闷肠，便秘；气血不足，瘦弱无力。 大白菜 1.大白菜含水量高(约95%)，热量低，是减肥的绝佳食物。据国外研究，中国女性乳腺癌发病率远低于西方女性，这与中国人多吃大白菜有关。因为大白菜中含有一种可以帮助分解与乳腺癌有关的雌激素的化合物，这种物质的含量约占大白菜重量的1%。 2.大白菜中的纤维素能润肠排毒，还能促进人体对动物蛋白的吸收，特别适合便秘的人食用。对于容易上火的人来说，多吃大白菜也可以清火。 3.中医认为，大白菜具有养胃生津、除烦止渴、利尿通便、祛痰止咳、清热解毒的作用。一般人都可以吃，尤其是超重、上火、脾胃不和、咳嗽痰多的人。