红薯丸子怎么炸

地瓜丸子怎么炒？ 配料:红薯、面粉、糖、油。 练习: 1.用电饭锅蒸红薯，一定要用红红薯，这样会软脆； 2.红薯皮趁热去掉；很难变冷；放凉备用； 3.红薯泥，加入三分之一面粉，再加入白糖；还有红薯面；(面粉太多不好吃，糖太多不炸) 4、将红薯揉成小球状待用，怕粘可以在手心沾点油； 5.锅里多放点油；将丸子放入放有清凉油的锅中，小火煎，滚至金黄色即可(火大时容易沸腾，但内部不透明)。