山药的食疗方法

山药羊肉粥 鲜山药200g，羊肉150g，粳米150g。 山药去皮切小块，羊肉去筋膜切小块。 将粳米放入锅中，加水煮沸。饭开了，先放羊肉，煮十分钟，再放山药，煮到汤汁浓香。也可以加调料吃。 此粥具有温阳、滋阴养血、健脾补肾、固本培元、抗衰老的功效。可作为脾肾两虚的食补，尤其适用于体弱多病的儿童和老人。 山药炒鸡蛋 鲜山药250g，鸡蛋2个。 山药去皮，洗净，切片；把鸡蛋敲碎，搅拌均匀。 锅内油烧至七成热时，将姜丝煸炒至香味浓郁，将药片下山，煸炒至软身，山药放一边，将鸡蛋倒入另一边，再与山药一起煸炒，加盐、味精翻炒数次，即可食用。 味道鲜美，健脾开胃，增进食欲。 山药黄瓜粥 山药60g，黄瓜150g，糯米50g。 将山药加工成细粉；将黄瓜洗净，榨汁；糯米加水煮粥。粥好了，加入山药粉和黄瓜汁，搅拌煮沸，即可食用。 本品具有滋润皮肤的功效，适用于美容健身。 山妖汤 山药、黄芪、熟地黄各15g，远志12g，石菖蒲10g。 用水煎服，每日两次。 也可按此方比例扩大剂量，将诸药晒干，研成细粉，用蜂蜜调成丸，每次8g，早晚空腹服一次，温开水送服。 本方具有益气养阴、宁心益智的功效，用于神经衰弱、精神萎靡、失眠健忘、气短乏力等症。 山药炖鸡 中老年人肾阳虚，出现畏寒怕冷、腰膝酸软、阳痿早泄、手脚发冷等症状。 配山药30g，肉桂5g，花椒3g，公鸡1只，调料少许，有补肾壮阳的功效。 公鸡宰杀，洗净切块，加入所有药物和调料，炖1小时，吃肉喝汤。 山药莲子粥 中老年人消化不良腹泻、便溏腹泻、全身无力、心慌气短等。取山药30g(或鲜山药100g)，莲子15g，芡实15g，薏米15g，大米100g。 具有益气健脾、补中止泻的功效。 将上述药物和大米加适量水，煮成粥食用。 山药九气汤 对于肾阳虚、腰膝酸软、胃肢冰冷、性功能减退的中老年人，用山药30g、枸杞子20g、韭菜籽15g、羊肉100g。 有补肾壮阳，增强性功能的功效。 羊肉洗净，切成小块，与所有药材同炖1小时，加适量调料，吃肉喝汤。