香菇蒸鸡腿的做法

香菇蒸鸡腿 材料:全鸡腿1只，干香菇5朵(提前泡一夜)，葱、姜、蒜适量。 练习: 1.把鸡腿去骨切成块(怕麻烦的同学可以直接买鸡胸肉切成块，但是肯定没有鸡腿好吃)。加入酱油、蚝油、盐、米酒、糖、白胡椒粉、胡椒粉、生粉和姜蒜，拌匀，放入冰箱腌制半小时以上。如果有时间提前一晚腌制，会更入味； 2、热锅热油，将腌制好的鸡腿肉倒入翻炒； 3.将泡好的香菇用十字刀切件，挤出水分；鸡腿翻炒至变色，倒入香菇翻炒1分钟； 4.将炸好的蘑菇鸡腿放入碗中，放入蒸锅，蒸15 mdash20分钟(如果没有蒸锅，电饭锅里放个小碗也不错)；最后在烹饪前撒上葱花，一道美味的香菇蒸鸡腿就出来了，美极了！！ 看着鲜嫩的香菇，闻着鸡腿的肉香，不吃这香菇蒸鸡腿，估计很多人都流口水了。谁说不是呢？问世界上有什么食物只会让人流口水！但是，要想做出这道美味的香菇蒸鸡腿，还是有一些小技巧需要掌握的！ 首先，这道菜就算不用一点味精也很好吃。非常好吃。所以味精，你看，没有你我们吃的很好！蒸熟后会有浓浓的汤，用来泡饭真的很爽！！ 其次，蘑菇和鸡腿可以不炸直接蒸，也可以炸后放锅里煮。之所以这么简单，是因为炒后蒸的味道绝对比单炒或者单蒸好太多了！ 第三，对于口味比较重的朋友，如果实在觉得太淡，可以在腌制的时候加入辣椒粉或者老干妈。那样的话，就足够好吃了！ 最后，强烈建议你用新鲜的鸡腿。如果怕剔骨麻烦，就和骨头一起蒸。但是记得在鸡腿表面划一刀，因为划出来的鸡腿会更入味，也更容易蒸！