粘米粉可以做什么美食

黏米粉可以做什么样的食物？ 用粘米粉做糖。 配料:糯米粉、糯米粉、花生、芝麻、椰子、黄糖。 练习: 1.将花生放入有少量油的锅中，用小火翻炒。花生微黄时，加入白芝麻翻炒。芝麻变黄后，关火晾凉。 2.用粉碎机把1打成粉(剥花生)，没有粉碎机就用刀剁碎。 3.将糯米粉和粘米粉倒入干净的盆中。 4.用50克冷水揉成硬度适中的面团。 5.将面团分成4块，用手揉成圆球状。 6.将25克水倒入黄糖中。 7.用小火熬成浓稠的糖浆。再拿一个锅，煮饺子。 8.将煮好的汤圆放入糖水锅中，小火煮两分钟。最后捞出，撒上椰子、花生、芝麻，再淋上糖浆。 用粘米粉做肠粉 材料:糯米粉100克，面粉30克，玉米淀粉10克，盐少量，植物油，虾仁200克，胡椒粉，盐，料酒，葱，姜，蒜，小青菜少许，生抽，香油。 练习: 1.加入少量盐、胡椒粉、姜末，腌制虾半小时左右。 2.将100克粘米粉、30克干面粉、10克玉米淀粉和少量盐混合。 3.加入1.2倍左右的水，搅拌成颗粒状米浆，静置20分钟。 4.取一个平底盘，刷上一层薄薄的油(我用的是8寸的披萨锅)，加一勺调好的米浆。 5.转动盘子，使米糊布满盘子底部。米糊越少，会越稀。 6.将锅里的水烧开，放入盛有米糊的披萨盘中，蒸2分钟。 7.刚蒸完中间会鼓起来。 8.拿出来晾干，就可以轻松提起一根粉条。 9.粉丝上放点腌虾，撒点葱花。 10.慢慢卷起来。 11.将卷好的肠粉放入盘中，蒸3分钟。 12.吃的时候切段，放几个烫过的青菜，淋上酱油和香油的酱料。