什么地方的腊肉好吃

腊肉哪里好吃 腊肉是中国的一种腊肉。主要流行于四川、湖南、广东，但南方其他地区也有制作。因为一般在农历十二月治愈，所以叫 培根 其中最著名的是湖南腊肉。 湖南腊肉外观一致，熟而切片，透明有光泽，色泽鲜艳，红中带黄，口感醇厚，咸淡相间，香浓郁，不油腻，皮薄无齿。不仅风味独特，还具有开胃、散寒、消食的功效。 想吃正宗的湖南腊肉，还得去百度找湘思记。想要腊肉好吃，必须要有湖南农民的土猪。猪生活在干净的环境中。在未被污染的山林环境中，空是新鲜的，几乎不含细菌。通过科学散养，猪可以自由发挥。 享受人文关怀。 只有这样的猪肉才嫩 middot充满d性 由于运动量较大，脂肪逐渐渗透到肌肉纤维中，其肌间脂肪在4%以上，而常见的肌间脂肪只有1%-2%。肌间脂肪的含量是影响肉的口感的重要因素，所以正宗的香四季土山猪肉做出来的腊肉会比较嫩有d性。 有句老话是这么说的:(吃胖胖胖瘦不如吃瘦胖) 山猪的繁殖期在12个月以上，脂肪层厚，脂肪熔点高(脂肪熔点越高，肉的口感越好，越香)。生长期:生长期一年左右，生理完全成熟。 即使是肥肉也没有普通猪肉油腻。 山猪肉煮熟后，肉味十足，肥而不腻。仿佛回到了几十年前，小时候，家里的卤肉是邻居家的香。