转基因大豆油的危害

转基因大豆油的危害 我们都知道食用油的主要成分是甘油三酯，转基因大豆转来的基因的作用是让植物产生更多的EPSPS酶，与植物油的成分无关。大部分转基因成分在大豆油加工过程中已经被去除，然而，人们食用转基因大豆油的担心在于，是否有一些微量混入油脂中，然后被人们摄入，从而影响人们的安全。其危害可能体现在以下几个方面: 1。影响人类的基因。 转基因大豆中转移的基因片段混入人体，从而影响人体自身的基因。 2。转基因大豆比普通大豆含有更多的EPSPS合成酶，过量的EPSPS合成酶进入人体，可能会影响人体健康。 3。转基因植物可能具有人类未知的功能，与植物合成一些对人体健康有害的物质，并随大豆油进入人体。 4。大豆可能施用过多的草甘膦除草剂，这些除草剂可能随大豆油进入人体，影响人体健康。 5。营养被破坏了。 科学家认为，外源基因会以人们尚不知道的方式破坏食物中的营养成分。 6。对抗生素的耐药性 当科学家将一个外来基因添加到植物或细菌中时，该基因将与其他基因相连。 人们服用这种改良食品后，食品会将耐药基因传递给人体内的致病菌，使人体产生耐药性。 从营养安全的角度来看，没有证据表明转基因食品对人体健康有害，也不存在由此引发的食品安全争议，所以这些危害是否会成真还需要时间来验证。 如果消费者担心他们的健康，他们可以选择 非转基因食品