韭菜盒子用什么面粉

韭菜盒子用什么面粉 韭菜盒子用什么面粉？最好用中筋面粉，超市最常见的面粉。 韭菜盒子是中国北方陕西、山西等地非常流行的汉族小吃，也是一些地区的节日食品。 一般以春季韭菜和鸡蛋为主要原料制作食品，适合春季食用。 本品表皮金黄酥脆。 韭菜的馅又脆又嫩，吃起来很好吃。这是一个及时的好时机。 普通面粉300g(或普通饭碗四碗)、韭菜半斤、鸡蛋两个、虾皮半碗、开水、盐、香油、料酒 1。鸡蛋打散，滴几滴料酒去腥，放入锅中煎熟待用。 鸡蛋没完全凉的时候不要放韭菜，这样韭菜会枯萎。 而且盐要放在最后的盒子里，这样汤就不会多了。 2。将水烧开，用筷子将面条混合，然后揉成面团。 注意:必须是开水。 不会和面的MM，之前已经预定了半碗面。面粉成团后，可以拌入其中，避免面团太稀。 3。用保鲜膜盖住揉好的面团。 醒来30分钟 4。醒面后，步骤和包饺子差不多。擀面团。 不过面糊要适当大一点，面团要比饺子皮厚很多。 不，没关系。在家里吃饭不用特别注意外观。 5。锅里滴4、5滴油，待油温五成热左右，放入韭菜盒。 小火慢煎至一面金黄，然后翻面。 ]6。将韭菜盒子煎至两面金黄，即可出锅。不用等太久，以免锅里韭菜汤。 面团用开水烫过，所以熟的很好。