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桂圆壳发霉了还能吃吗?
龙眼壳是否发霉,要视情况而定,决定是否可以食用:
桂圆轻微发霉,食用不变质。
首先,外壳发霉,也就是长白发的常见情况。有养殖户说,这是生长过程中小昆虫产卵造成的。没什么大问题,洗干净就可以吃了。
桂圆发霉变质,不能食用。
第二种情况是霉菌长在龙眼壳上。如果购买的龙眼大部分都是这样的,最好不要吃,可能会变质,不要吃的好;
桂圆受潮发霉,不能食用。
第三种情况是湿引起的。龙眼应该放在阴凉的地方,但不要放在潮湿阴凉的地方。最好保存在干燥阴凉的地方。当然也不排除桂圆干在制作过程中没有烘干,尽量不吃。
大家应该都知道,最好不要吃任何发霉的食物,更何况这句话是发霉到可以吃在肚子里的龙眼肉,就更不能吃了。一般发霉的龙眼肉都伴有长白毛,肉烂的现象,肯定是不能吃的。有人发现龙眼肉表面只是有一点点发霉,洗干净了再吃也没什么大影响。建议发霉的龙眼肉不要吃。健康是最重要的。
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