蚕豆是热性还是凉性

蚕豆是热的还是凉的？ 蚕豆性平，不温不火，但也不能吃太多。吃蚕豆的时候一定要处理得当，微毒。 它含有蚕豆蛋白、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷、钾等多种矿物质，特别是磷和钾的含量很高。 中医认为扁豆味甘，微辛。入脾胃经。可用于治疗脾胃功能失调、水肿等疾病。