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如何用烤箱烤红薯好吃
第一步:选择红薯
自己在家用烤箱烤红薯。最好选择细长的红薯。这种红薯容易受热均匀,更容易烤,省电省时。
第二步:洗净红薯
将挑选好的红薯清洗干净,晾干或晾干表面水分。 如果比较喜欢吃皮,要洗几次,特别干净。
第三步:烘焙。
烤箱200度预热5分钟,然后在烤盘上放一张锡纸,再在锡纸上放红薯。 烤盘放在烤箱中层,温度设定在200 ~ 250度,上下烘烤50分钟左右。 中间记得多翻几次,这样才能烤的均匀。
由于每个烤箱的情况不一样,所用红薯的大小也不一样,所以以上温度设置和烘烤时间仅供参考,需要朋友们灵活掌握。 一般来说,当你看到红薯皮表面开始变大或者起泡的时候,就差不多了。这时候可以拿出来用手捏一下。感觉又软又熟。
据说外面卖的烤红薯大多都是先用水煮熟,再烤,这样味道会差很多,而自己做的烤红薯要好吃很多。 但是用电烤箱烤红薯也是费时又耗电的。
有网友为了省时省电,把红薯洗干净,先蒸熟,然后放冰箱里,边吃边烤。这样就方便多了,10分钟左右就能烤好。 需要提醒的是,红薯一定要蒸,不要煮,因为蒸出来的红薯味道不差,营养损失也少。
建议上下加热,温度设定在200度,烤35-40分钟。 烤箱中间层
另外,如果想烤出来的皮稍微嫩一点,可以在红薯外面包一层锡纸,就能达到效果~
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