海带是凉性还是热性

海带是凉的还是热的？ 海带性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃。 有两类人不适合大量食用海带: 一种是孕妇，一方面海带有顺产的作用，另一方面海带的碘含量非常高，过量食用会影响胎儿甲状腺的发育，所以孕妇食用时要慎重。 第二是海带本身是寒凉的，脾胃虚寒的人不要一下子吃太多海带，或者和一些寒凉的物质混着吃，否则会引起胃部不适。 海带很可能含有有毒物质——砒霜，所以烹调前要用清水浸泡两三个小时，中间换一两次水，但浸泡时间不要太长，最多不超过6小时，以免水溶性营养成分流失过多。