核桃吃了能治胆结石吗

核桃可以治疗胆结石吗？ 吃核桃治不了胆结石。 结石是躯体疾病的表现，与多种因素有关。吃核桃治疗胆结石似乎夸大了核桃的作用，但适量食用核桃有助于治疗胆结石。 目前认为，胆结石是食物中的粘蛋白与人体胆汁中的钙离子和未结合胆红素结合形成的胆结石支架和晶核。这是胆结石最终形成的基础。无独有偶，核桃仁中含有一种物质，能阻止粘蛋白与钙离子和未结合胆红素结合，使其溶解、褪色并排出体外。从这个角度来说，核桃确实可以预防胆结石。 但是实事求是的说，吃核桃仁的效果往往是药物和手术不能比的。适用于处于稳定期、症状较轻的胆结石患者。 防止胆结石形成 核桃中丰富的亚油酸可以抑制体内胆固醇的形成，从而降低胆汁中胆固醇的浓度，胆结石形成的概率也会降低。 促进胆结石排出 核桃丙酮酸在一定程度上可以防止食物中胆结石的形成，促进胆结石的溶解、消退和排泄。核桃中的亚油酸可以改善胆汁的成分，也有利于胆汁排泄。