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松茸可以酿酒吗?
松茸可以泡酒。
松茸营养丰富,包括蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物和矿物质。此外,松茸含有丰富的蘑菇多糖,具有抗癌的功效。
鲜松茸含水分约89.9%;木耳含粗蛋白17%,纯蛋白8.7%,粗脂肪5.8%,总可溶性无氮化合物61.5%,粗纤维8.6%,灰分7.1%。此外,它还含有丰富的维生素B1、B2、维生素C和维生素PP,具有强身健体、健胃止痛、理气化痰、驱虫的功效。
酒本身具有促进血液循环的作用,所以人们饮用松茸泡酒更有利于其营养的吸收,具有很高的药用价值。
鲜松茸10公斤(或干松茸2-4公斤),50%纯粮酒100公斤,枸杞5公斤,大枣3公斤,冰糖2公斤。
如何用松茸酿酒:
准备瓦罐,按配方把所有材料放进去,泡10天以上。罐子应该密封好,放在阴凉的地方。10天后就可以开坛品尝了。
用松茸酿酒。松茸具有独特的香气和美味。喝了吃了,这样可以疏通肠胃,理气化痰,抗癌,增强机体免疫力。
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