松茸的营养价值有哪些

松茸有哪些营养价值 松茸的营养价值很高。它富含蛋白质、粗脂肪、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、多肽等元素。还有药用价值，能强身健体，益胃止痛，理气化痰，驱虫治钠。 它的补肾作用非常显著。 从营养成分分析，富含的微量元素，尤其是锌，肯定是主要元素。 中医药典上说松茸有益精、补肾、壮阳的作用，但不仅仅是 以形补形 现在，我们找到了它的理论依据:锌是一种促进生殖能力的元素，在松茸中有大量的含量。 在高原，像松茸这样的菌类给人以丰富的营养，不仅可以媲美蔬菜，还可以杀肉。 含有丰富的维生素C，是果蔬的几倍到几十倍；维生素B1的含量高于一般植物性食物；维生素B2的含量高于肉类 所以它是当地居民的最爱。 中医认为松茸有益肠胃，止痛，理气，强身健体。 松茸含有多元醇，可治糖尿病；松茸中的多糖也能抗肉瘤。 因此在健胃、防病、抗癌、治疗糖尿病方面有辅助治疗作用，并有防止早衰的作用。 据分析，新鲜松茸含水分约89.9%，粗蛋白17%，纯蛋白8.7%，还含有丰富的维生素B1、B2、维生素C和维生素PP 据许多文献记载，松茸具有强身健体、益肠胃、止痛、理气、祛痰、驱虫等功效。对治疗糖尿病和抗癌也有特效。 松茸含有多种激素，对改善更年期内分泌失调、性功能障碍等症状有一定疗效。 松茸发酵菌丝体水提物中的菌丝体蛋白(TMP-B)在体外能抑制肿瘤细胞的增殖。 子实体热水提取物对小鼠肉瘤S-180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和70%。 松茸野生菌可以有很好的保健作用，有利于提高免疫力，还可以有强身健体的作用，有利于抗癌，还可以有保护肠胃的作用。适合各种人群食用。 研究证明，松茸富含蛋白质、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、多肽等稀有元素。 松茸在秋季从八月初到十月中旬被采集和食用。