西洋参长霉了可以吃吗

西洋参发霉了还能吃吗？ 西洋参不建议食用，因为发霉后会失去药效。 另外，发霉的食物容易引起肠胃不适和食物中毒急症，更不建议你服用发霉的西洋参。 发霉变质意味着物质本身的变化。 发霉的人参，即使含有对健康有益的元素，对人也是有害的，可能引起肠炎或腹泻，甚至药物中毒。