蒲公英什么时候吃最好

什么时候吃蒲公英最好 蒲公英的花在春天开花，春天刚发芽没开花就很好吃；花开叶落的时候，有点老了，不好吃。 1。生蒲公英富含维生素A、维生素C和钾，以及铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸和铜。 特定元素含量主要是水。每60克生蒲公英叶含有86%的水分、1.6克蛋白质、5.3克碳水化合物和大约108.8千焦的热量。 2。蒲公英植物含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊粉等多种健康营养成分。 味甘，微苦，性寒。 归肝、胃经 具有利尿、通便、退黄、利胆的作用。 治热毒、痈、疮、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便不利、疖、痈、牙痛、目赤、咽喉肿痛、肺痈、肠痈。 治疗急性乳腺炎、淋巴结炎、淋巴结核、疔疮、急性结膜炎、感冒发烧、急性扁桃体炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染等。 蒲公英可以生吃，可以炒，可以做汤，是药食两用的植物。 蒲公英通常在第二季度的5-6月开花。 所以春天的蒲公英在开花前药用价值最高，吃起来也最方便，口感最好。 因此，蒲公英的最佳食用时间是春季未开花或刚开花的时候。