蒲公英可以生吃吗

蒲公英可以生吃吗？ 当然可以蘸酱吃，也可以开花后吃。只是麸质太多，嚼不动。可以泡水喝，清热去火，解毒清肝，治疗和预防乳腺炎。 蒲公英是一种营养健康的野生蔬菜。其主要食用部位为叶、花、花茎和根。它的幼叶，花蕾和根茎是可食用的。挖嫩苗，沸水焯水，冷水冲洗，翻炒，冷拌，做汤。味道特别好。 几千年来，我国人民一直采集野菜食用，食用方法很多，在民间形成了传统方式。由于蒲公英营养丰富，越来越被人们认可和接受。目前，一些大城市用蒲公英制成的佳肴已摆上大饮品店的餐桌，深受消费者欢迎。 健康专家介绍，蒲公英可以凉拌食用。蒲公英是一种常用的中草药，营养丰富，具有清热解毒、消肿散结、利尿排黄之的功效。 寒蒲公英的做法。 1.将蒲公英采摘洗净，放入热水中焯一下，然后放入冷水中冷却，挤出水分； 2.香菜洗净切碎，大蒜捣碎。将辣花生碾碎备用； 3.将蒜末和香菜放入蒲公英盘中，加入牛肉粉、酱油、醋、盐和橄榄油搅拌均匀。枸杞用清水洗净，浸泡5分钟； 4.最后撒上磨碎的花生和芝麻，用一些枸杞点缀。