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如何辨别蘑菇是否有毒
由于没有明显的区分毒蘑菇和非毒蘑菇的标准,没有经验的人在采摘时很容易混淆。 吃野生蘑菇要小心。不要采摘颜色鲜艳、形状奇特的野生蘑菇,这些蘑菇往往有毒。还有,不要采摘不认识或者没吃过的野生蘑菇。 我们也可以通过蘑菇的形状来看它的毒性。毒蘑菇一般又粘又滑,菇盖上常沾有一些碎片或像补丁一样的补丁。无毒蘑菇很少有菌环。
观察蘑菇的毒性,也可以从颜色和气味入手。 毒蘑菇多为金黄色、粉红色、白色、黑色、绿色等颜色,无毒蘑菇多为褐色、淡紫色或灰红色。 而且,毒蘑菇吃起来像土豆或者萝卜;无毒蘑菇基本都是苦杏仁或者果味的,可以目测。 我们也可以看看它的分泌物,把新鲜的野生蘑菇的柄撕下来。无毒分泌物清澈如水,蘑菇撕掉也不变色。有毒分泌物粘稠,撕裂后在空气体中易变色。
如果遇到吃蘑菇中毒的人,一定要记得立即拨打急救电话,并保留伞菌样本,供专业人员参考。 在等待医院抢救的同时,让中毒者多喝温水或稀盐水,然后采取催吐措施,如用勺子按压舌根,减少毒素的吸收。 反复呕吐后,患者最好喝 用少量的盐和食用糖。糖盐水 补充体液,防止休克。 不要将水强行灌入昏迷病人的口中,以防窒息。
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