陈皮是什么水果皮

陈皮是什么水果皮,第1张

陈皮是什么水果皮 陈皮是一种常用的中草药,是将我们常吃的水果橘子的皮晒干制成的。 中医认为陈皮味苦性温,具有理气疏肝、祛湿健脾、调理脾胃气滞、化痰祛湿的作用。 陈皮又称橘皮,是芸香科小型常绿乔木植物及其成熟果实属于各种植物的果皮。因为新鲜的橘皮味道辛辣,所以橘皮是最好的一种,所以取名为陈皮。橘皮是广东新会、茶芝橘中最好的橘皮,所以中药药方经常写 广陈皮 、 新会 鲜橘皮和陈皮虽然是一样的东西,但是性质差别很大。 鲜橘皮含有大量挥发油,不具备陈皮那样的药用功效。而陈皮在第二年后挥发油含量大大降低,其中的黄酮类物质含量会相对增加。这时候陈皮的药用价值就能体现出来了。 此外,由于新鲜橘子皮表面受到农药和防腐剂的污染,这些化学物质对人体健康有害,将其浸泡在水中也可能对健康产生不良影响。

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