蔓越莓饼干可以不用黄油吗

蔓越莓饼干可以不用黄油做吗？ 蛋液15ml，低筋面粉165g，黄油60g，柠檬汁15ml mdash；20毫升，糖粉75克，蔓越莓干30克 工作方法 黄油常温融化后，用抹刀压拌至光滑，不需要搅拌。 加入糖粉，搅拌均匀。 加入蛋液搅拌均匀，然后加入蔓越莓。 面粉筛成低筋面粉，搅拌成面团。 用保鲜膜压好面团，放入冰箱冷藏半小时。 按比例削减 烤箱预热180度，180度烤15分钟。如果想稍微烤一下，可以关火烤5分钟。 技巧 1。添加黄油是为了让饼干更软更脆，但是很多人接受不了黄油的味道。这个配方是减少黄油的用量，增加低筋面粉的用量。如果还是觉得黄油太多，可以增加低粉的量，按比例减少黄油，烤出来的饼干会比较硬脆。 2。每个烤箱的温度都不一样。烘烤10分钟后，密切注意饼干的烘烤程度，可以慢慢掌握温度。