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你想要你孩子的牛排怎么做?
1.牛排餐盘
材料:牛肉200克、西兰花100克、胡萝卜半根、鸡蛋1个、盐、蚝油、白糖(少许)、小苏打1克、土豆1个、黄油20克。
练习:
(1)将牛排用盐、糖、蚝油、小苏打腌制1-mdash;两个小时。
(2)将西兰花和胡萝卜放入锅中煮熟,放入盘中。
(3)土豆煮熟后,放入锅中煎至两面金黄。
(4)锅烧热,加入黄油,将腌制好的牛排煎至两面熟,盛出,打入一个鸡蛋,煎至两面熟。
2.简单的煎牛排。
材料:牛排250克,油,生抽,胡椒粉,盐,生抽。
练习:
(1)把买来的牛排切好备用。还不如让超市的人剪,这样方便。用刀背轻拍牛排。
(2)用盐、胡椒粉、蛋清腌制15分钟左右。
(3)锅中放入适量色拉油,放入牛排,小火煎至变色,然后翻面。
(4)在适量的水中放入适量的酱油,等汁收的差不多了,就可以起锅了。
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