胶水牛排可以吃吗

胶牛排可以吃吗 胶牛排可以吃吗？ 加点乳白色 胶水 ，揉搓，冷藏。 再切割后，一堆成本相对较低的牛肉下脚料会转化成肥瘦相间，口感细腻 雪花牛排 近日，这样一段微博视频引发网友热议。 记者走访市场发现，这种 胶水 不仅在一些包装好的牛排里，在一些鱼丸等产品里也有。 食品药品监督管理局的专家说，这种 胶水 卡拉胶，学名，本身就是合法的添加剂，但是买牛排的时候要看清楚配料表，最好煮到全熟。 从食品安全和法律的角度，所谓 胶水 只是大众的一句俗语，确切的名字是 重组肉 本身不存在食品安全问题，也不违反法律法规。 不过，重点是很多消费者在吃 胶牛排 当我不知道我肚子里是什么的时候 胶牛排 ，误以为是新鲜牛肉做的 原切牛排 因为餐馆在向消费者提供牛排时不会明确地说是 胶牛排 相反，很多商家往往有意无意地让消费者产生误解 胶牛排 明白这是 原切牛排 ，甚至直接用 原切牛排 的名义销售额 商家的这种行为明显是在误导消费者，侵犯消费者的知情权，甚至是欺骗消费者，严重损害了消费者的合法权益。 可见，即使 胶牛排 它无害且不违法，但在经营活动中，商家必须切实保护消费者的 胶牛排 知情权和选择权，商家不能误导和欺骗消费者。 反对 胶牛排 争议，成都美国食品药品监督管理局相关负责人表示， 重组牛排 管制肉制品并不违法。 根据牛排加工方式的不同，可以分为 原切牛排 还有 重组牛排 原切牛排 是指未经任何预处理的整块牛里脊肉和牛里脊肉，属于生肉。 还有 重组牛排 也称为 拼接牛排 是一种利用肉类重组技术加工的调理肉制品。 成都商报记者了解到，除了牛排，目前市面上还有相当多的肉制品，如香肠、鱼丸、汉堡肉饼等。，所有这些都使用了重组技术。 ；肉类重组技术是肉制品加工和调理的重要手段。 据成都美国食品药品监督管理局相关负责人介绍，这项技术通常采用机械或添加辅助材料(盐、磷酸盐等。)来溶解肌纤维中的基质蛋白，或者利用辅料的粘附来重组肉粒或肉块。 由于可以充分利用各种形状的生肉，制备的肉制品具有良好的嫩度和形状，满足了部分消费者的需求。 卡拉胶是一种常见的食品添加剂，在标准规定的限量内使用不存在食品安全风险。 不过，成都的食品药品监督管理局提醒，一般情况下，原切牛排的细菌总数并不高，不必加热至熟透。 三分熟 也可以食用。 但是，由于复原牛排是用碎肉和小块肉进行预腌制或复原的，因此内部容易滋生细菌，可能导致产品中的细菌总数较高，因此应烹饪至完全煮熟后再食用。