薯条可以不煮直接炸吗

薯条可以不煮直接炸吗？ 薯条可以不煮直接炸。那样的话，除非长时间油炸，否则外面会烧焦，还是先煮了再炸的好。 [材料] 土豆，纯牛奶，盐 [步骤] 1.土豆去皮，切成筷子粗细的条状，用清水浸泡备用。 2.烧开一锅开水，放入切好的薯片，煮五六分钟后捞出凉水。 3.将冷却的薯片放入大碗中，倒入纯牛奶。薯片应该泡在牛奶里。 4.用保鲜膜盖好，放入冰箱过夜。 5.第二天取出薯片，彻底擦干表面水分，放入冰箱冷冻。冻成硬条，可以和食物一起炒。 6.锅里放油，等到油完全烧开，放入冷冻的薯片，炸1到2分钟，然后取出。然后将油烧开，放入薯片炸至表面呈金黄色，然后捞出沥干表面的油，撒少许盐即可完成。