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开心果湿了能吃吗?
如果使用得当,开心果可以保存很长时间。为了保持新鲜,开心果应该放在冷冻密封的容器中或冰箱中保存很长时间。(华氏32至40度,湿度应达到70%)去壳的开心果必须在华氏200度的温度下烘烤10至15分钟,以保持其松脆。所有放在散装容器里的开心果都要定期摇匀,保持空新鲜。
开心果能不能吃,要看具体情况。
吃的状态。
开心果不密封不能长时间保存,差不多几个小时或者1~2天。这种开心果可以直接食用,也可以经过处理恢复脆性后食用。
无法进食
开心果高蛋白高脂肪,湿后是理想的真菌培养基。所以如果长时间潮湿,有些开心果表面开始长霉或者变色,就不能吃了。
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