绿豆糕的功效与作用

绿豆糕的功效与作用 1.清热解毒 绿豆糕的主要成分是绿豆粉，保留了绿豆中的重要营养成分。平时人们可以清热解毒，抗热，尤其是在夏天，可以有效预防中暑症状。此外，绿豆糕还含有多种维生素和微量元素，对人体皮肤有明显的滋养作用，美容效果明显。 2.疾病预防 平时多吃绿豆糕，还可以预防一些常见病，尤其是中老年人高血压、动脉硬化高发的疾病。因为绿豆糕中含有多种天然酚类、部分黄酮类和部分维生素E，可以防止血管老化，净化血液，清除人体内的胆固醇，有效预防高血压和高血脂，还可以减少中风和动脉硬化的发生。 3.暑热 绿豆和其他食物一起煮，疗效更好，如绿豆银花汤:绿豆100克，金银花30克，水煎。 4.促进新陈代谢。 绿豆的种子和煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等多种生理活性物质，对人和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。