黄秋葵如何选购

如何选购秋葵 1？看长度:比中指。 秋葵越小越嫩。一般在花凋谢后3~5天采摘。延迟采摘，增加粗纤维，会失去食用价值。 5~10 cm的长度最好(人的中指一般长8 cm左右，可以作为参考)，最长的秋葵只适合留种或做饲料。 2。捏软捏硬:用手轻轻捏，不觉得僵硬。最好有一点韧性。 秋葵越硬，年龄越大，种子越硬，肉质纤维越多。而且又硬又老的秋葵吃起来完全没有独特的香味和嫩滑的质感。口感很差，营养成分流失严重，那么一旦想选哪个新鲜的秋葵呢？ 3。检查表面:应平整，无皱纹、斑点和疤痕。 颜色对称明亮，自然的亮绿色或有点亮黄色是秋葵的首选。 起皱或褪色的表面不新鲜。 深色和干枯的头发会让你变老。 当然，秋葵表面通常会有一层细毛，这是秋葵新鲜的标志。如果秋葵表面很光滑，那就不要买。不新鲜。 4。闻香:新鲜的秋葵有一种天然的香味，就像下雨时青草的味道。 无论是陈年的还是不新鲜的秋葵，都缺乏清晰的香味。 5。用手掰:这种方法对果蔬不好 mdash mdash轻轻一划指甲，破碎多汁的才是最新鲜的。 其实我们生活中买秋葵的方式有很多。以上，我们也知道了如何选购秋葵，以后买秋葵的时候可以选择那些优质的秋葵。我们在购买秋葵的时候，可以先通过看它的长短来看它的好坏，也可以通过闻一闻来辨别它的好坏。