金针菇不能和什么一起吃

金针菇不能和什么一起吃？ 文蛤+金针菇 蛤蜊中含有维生素B1分解酶，会破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失。 牛奶+金针菇 会导致消化不良。 驴肉+金针菇 一起吃饭会引起心痛，这可能是致命的。 豆浆+金针菇 人们常吃的鸡蛋、豆浆都是富含蛋白质的营养食品。从科学饮食的角度来说，两者同时食用会降低其营养价值。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，可以抑制人体蛋白酶的活性，影响人体对蛋白质的消化吸收。鸡蛋的蛋清中含有粘性蛋白质，可与豆浆中的胰蛋白酶结合，阻碍蛋白质的分解，降低蛋白质的吸收率。所以豆浆和鸡蛋或蛋类食物要间隔吃，不能一起吃。