低筋面粉和班戟粉区别

低筋面粉和大溪地诺丽果面粉的区别 低筋面粉可以做成海巴戟液，海巴戟粉可以直接用来做海巴戟皮。低筋面粉是很多甜品的原料，也是大溪地诺丽果的原料。做海巴戟不一定要用海巴戟粉，也可以用低筋面粉。 如何用低筋面粉制作海巴戟 主料:低筋面粉90克纯牛奶250毫升鸡蛋1个黄油15克白糖20克 鲜奶油150克、芒果10克、糖10克。 班戟的实践 1.鸡蛋一个，纯牛奶250ml，低筋面粉90g，糖15g，黄油15g，用保温水融化，鸡蛋用糖打匀。 2.将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。将低筋面粉筛入蛋奶糊中，拌匀。倒入融化的黄油，搅拌均匀。 3.将混合好的面糊再次过筛，形成无颗粒面糊。不粘锅烧到四五成热左右时，倒入一汤匙面糊，转动锅使面糊均匀铺开，小火煎至完全变色，即可撕下。 4.芒果去核，果肉切条，奶油加10g白糖用打蛋器打至硬泡，取一片面团，有光泽面朝下，抹上适量奶油奶油，放上一片芒果肉。 5.涂上适量的面霜，先把两边(也就是果肉的两端)向内折，再把另一边折起来，形成一个小枕头。