紫菜和什么一起吃好

海苔吃什么 1。紫菜虾皮补碘补钙汤 紫菜含碘丰富，几乎是食物蔬菜的100倍！此外，紫菜还含有丰富的铁和维生素B12，是造血所必需的营养物质。 虾皮中含有丰富的钙，两者相辅相成，对缺铁性贫血和骨质疏松有一定的作用。 2。紫菜麻油汤治便秘 将紫菜放入沸水中煮，然后加入麻油调味。 虽然方法简单，但是通便的效果很好。 紫菜1/5是膳食纤维，能促进排便，排出有害物质，保持肠道健康。 香油还有通便的作用。 3。紫菜瘦肉汤延年益寿 紫菜被称为 长寿菜 据说每100克干紫菜含有25-30克蛋白质，相当于大豆的含量，还含有丰富的维生素等营养成分。 紫菜中的蛋白质等营养物质容易消化吸收，非常适合消化功能障碍的老年人食用。 加上瘦肉，营养更均衡，而且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。 4。降血脂豆腐兔肉紫菜汤 本食谱中的豆腐性味甘凉，能补益中气和脾胃，而兔肉也有补中气的作用。 中医认为紫菜有祛痰、除湿、利尿的作用；由于味道鲜美，易于吸收，适合老年高血脂患者食用。 紫菜的营养价值。紫菜中的蛋白质和氨基酸活性物质对植物的生命活动非常重要。 一般食用紫菜的蛋白质含量在24%-28%，远高于普通蔬菜，人体必需氨基酸丰富。 紫菜蛋白含有许多中性和酸性氨基酸，如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等。，这是所有陆生蔬菜植物的特征。 2。与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量较低，大多在1%以下。紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的棕榈酸占绝大多数，约20%；大蒜酸和硬脂酸含量较少，分别占2%；对人体有良好保健作用的不饱和脂肪 mdash亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸的含量为10% mdash； mdash30%，而且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定含量。 更何况紫菜被比作 脑黄金 二十碳五烯酸的含量高达30% 3。维生素紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量不逊于蔬菜。 紫菜中B族维生素的含量非常高，尤其是陆生植物中几乎不存在的维生素B12。在干物质中，维生素B12的含量和鱼肉差不多，维生素C的含量也很高。 维生素B12可以激活脑神经，防止衰老和记忆力下降，改善抑郁症。 4。无机物由于海水中含有丰富的无机物，而紫菜具有吸收和积累海水中无机物的功能，所以一些紫菜中的无机物极其丰富。