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如何吃得省钱又不缺营养?说到吃,首先要搞清楚人类需要什么营养,然后才能一个一个的开始,一个一个的突破。人类需要的营养物质不外乎以下几种:碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等。我们要做的就是减少外出就餐,把含有这些营养成分的原料自己买回来,自己在家做,达到既不缺营养又省钱的标准。
1.碳水化合物:含碳水化合物的原料主要有面粉、全麦面粉、大米、黑米、红薯、土豆等。获取碳水化合物最简单的方法就是自己蒸馒头和米饭,或者煮红薯土豆直接吃。要获得优质碳水化合物,就要把馒头的面粉换成全麦面粉,把白米由蒸饭变成三色糙米。
比如自己做馒头,可以省钱。一斤面粉可以做10个左右的馒头,一个卖1块钱,也就是说2块钱的一斤面粉可以换10个价值10块钱的馒头。我自己做的红糖枣馒头,一个红糖枣馒头2.5元在超市买的,而我用了1斤左右的半个面,蒸了16个馒头,比超市的都大。如果换算的话,面条的成本是3块钱,枣子2块钱,红糖1块钱,我用了半个小时,连电带水蒸出了40块钱的馒头。
我自己做了红糖枣馒头。
2.蛋白质:蛋白质中有很多获取途径。通常我们在家里可以通过以下几种方式获得:鸡蛋:鸡蛋是家里的常规食物,最简单的早餐通常配一个煮鸡蛋。牛奶:牛奶含有优质蛋白质。我们不用买贵的品种,纯牛奶就行。像伊利,蒙牛,这些都很好。如果你在JD.COM买,你可以多买几盒,而且价格很优惠。如果在JD.COM买四盒16包的250ml蒙牛纯牛奶,单盒价格只要30元左右,一包牛奶不到2元。鸡胸肉:鸡胸肉可以和任何青菜一起炒。目前鸡胸肉9块钱一斤左右。豆子:最简单的就是自己做豆浆。泡一把黄豆放入豆浆机,半个小时就能得到甜甜的豆浆。
自己做有营养的食物。
3.脂肪:目前我们在家吃的各种植物油,如花生油、大豆油、玉米油、葵花油等。,都含有脂肪。在日常烹饪中加入适量的植物油即可,不要过量。肥猪肉脂肪含量较高,可达90%以上。做菜的时候可以加点肥肉进去。我们也可以从肥猪肉中提取猪油代替植物油来烹饪。
选择便宜又大的时令水果。
4.维生素:在日常生活中,据猜测蔬菜和水果含维生素最多,也占我们日常食物的80%以上。最简单粗暴的规则就是坚持多吃水果蔬菜。选择当季量大的水果,蔬菜要根据品种每天吃几种,补充各种维生素。现在市面上的蔬菜很便宜,自己做饭是获取维生素最便宜的方式。如果觉得维生素摄入不足,可以去药店买几块钱一瓶的维生素,便宜一点的也行。以我自己为例,24元一瓶加了21斤维他。里面有60片药片。每天吃一片,可以吃两个月,每天只拿4毛钱。
非常便宜的季节性青豆
这是我从日常生活中总结出来的。希望你能从中吸取教训。
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它含有丰富的营养成分,并且具有很好的治疗和药用价值。球茎富含蛋白质、低聚糖和多糖,以及脂肪和矿物质。100克鲜脂含蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23克,粗纤维0.7克,灰分1.3克。白术还含有丰富的含硫化合物,其中白术具有杀菌、抑菌等保健功能。大量元素的前体是肌氨酸。大世界中的氨基酸以稳定无味的形式存在,在氨基酶的催化下形成无色油状大世界。
大计算配方
首先,算一下扒鸡
材料:生鸡肉1只,姜片少许,盐、生抽、老抽、酒、糖适量。
练习:
1、热锅,不要放油,先把鸡炒一下,这样会稍微积水,把油逼出来。
2.鸡肉变色后刮干净。
3.重新起锅,沥干油,爆香姜片,计算白色部分。
4.将鸡肉翻炒,加入盐、生抽、老抽、酒、糖,搅拌均匀。
5.加入与鸡肉平行的水,盖上锅盖,小火煨。
6.等肉炖透了,可以先尝尝一块肉是不是自己喜欢的那种,味道可以再调。
7.撒点汁,放入叶子,翻炒均匀。
第二,算柠檬虾。
材料:大虾15只,丁香4瓣,柠檬14个,料酒1大勺,盐少许,黑胡椒小勺。
练习:
1.将虾的须、脚、肠切去,冲洗干净,沥干水分,放入容器中,加入料酒和盐,腌制片刻。
2.切厚片或切碎;切一小块柠檬,足够挤一点柠檬汁。
3.锅里加少许油,烧热,放入切片或炒香,放入腌虾,撒上黑胡椒,炒至虾变红,挤少许柠檬汁,浇在虾上。
第三,算红烧牛腩。
食材:牛腩、大计算、料酒、酱油、冰糖、辣椒粉、干辣椒、八角、葱、姜。
练习:
1.将牛腩用开水焯一下,捞出沥干水分备用,取一个油锅,比平时多加一点底油,加热到3-4%时,将牛腩煸炒,加入4-5颗冰糖,炒一勺葱姜调味即可。
2.翻炒至冰糖融化,加入2-3勺酱油和1勺料酒,再翻炒至牛腩上色均匀。
3.加入开水,直到牛腩的高度,加入大计算、干辣椒、八角,大火煮沸后再小火煨半小时左右,或者直到汤汁变浓。可以加一点盐和鸡精调味。
四、烧肚条的大计算
材料:五花肉400克,白皮350克,植物油30克,料酒25克,玉米淀粉10克,胡椒粉3克,盐4克,味精2克,葱10克,姜10克。
练习:
1.葱姜洗净切碎备用。
2.五花肉洗净,放入沸水中焯一下去掉血水,然后用清水洗净,放入清水中焯一个小时,然后捞出,放凉,切成粗条。
3.将油倒入锅中加热,然后放入锅中翻炒几下。以备后用。
4.锅内放剩余油,爆香葱姜,放入鲜汤,再放入牛肚条、炒猪肉、盐、料酒、胡椒粉,转锅小火20分钟,放入味精、水淀粉。
种植一亩地的大蒜需要多少成本?;种植成本:今年蒜种成本高,一亩地种400斤蒜种。五块钱一斤,蒜籽2000元。算上人工,地膜化肥灌溉。成本是每亩4000元。平均产量:亩产蒜苔1800斤左右,大蒜2500斤左右。价格及前景预测:目前山东金乡大蒜市场价格已飙升至6。49元/公斤,同比上涨90%,逼近2010年的历史高位。目前,金乡各界人士普遍认为,离春节只有80多天了,包括圣诞节、元旦、农历新年、春节等多个节日。由于今年大蒜产量下降,未来市场需求旺盛,预计大蒜价格将进一步上涨。甚至有人预测,金乡产区收购价将突破8元/斤,逼近10元/斤大关,大蒜价格将刷新历史纪录。新的牛市也会给蒜商带来新的财富神话。种植要求和技术:大蒜是一种串状须根。肥料吸收能力弱,鳞茎在土壤中生长膨大,应在土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块种植大蒜。大蒜虽然适应性很大,但还是用沙壤土比较好。因为沙质壤土疏松,适合根系发育,返青早,抽薹早,大蒜又大又辣,容易发芽。1.温度:我喜欢冷,适宜的温度是-5-26摄氏度。大蒜苗在4-5叶期抗寒能力最强,是最适宜越冬的苗龄。2.光照:已开完春花的大蒜,在13小时以上的长日照和较高温度条件下,开始分化成花芽和鳞片,仅在短日照和寒冷条件下适宜茎叶生长。3.潮湿:喜欢潮湿,怕干旱。4.土壤和营养:对土壤的要求并不严格,但有机质丰富、多孔透水性强、保水排水性能强的肥沃壤土更适合。
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