炸糖饼的做法「怎样做炸糖饼」

老朋友你好，相信还有很多朋友不太了解糖糕的制作方法。没关系。今天给大家分享一下做糖糕的做法，以及如何做糖糕。文章篇幅可能太长，希望能帮到你。让我们来看看！

糖油饼的家常做法

糖糕是家常菜。* * *主要原料是中筋面粉、盐、糖。糖糕的做法有很多种。南方和北方的做法也有很大差异。南方喜欢甜，北方喜欢酱。

中文名

糖蛋糕

主要成分

中筋面粉，水

某人的品味

轻度和中度

佐料

油、糖

快的

航行

练习2

练习1

原材料

中筋面粉150克，水150克，盐2克。

结皮壤土

和少许油和糖。

*** 作

1.将面粉倒入容器中。

2.加水，搅拌均匀。

3.烧锅底。

4.然后加入面糊。

5.用抹刀抹得光滑圆润。

6.烤好后底部会凸出来。

7.再涂上糖和油。

8.成品会看起来像锅底。外硬内甜。

练习2

材料

小苏打2g，盐5g，温水50ml，泡打粉4g，标准粉300g，水140-150ml，油10ml，面团130g，绵白糖40g，面粉5g。

工作方法

1.先用温水将盐和小苏打融化，将泡打粉和面粉混合均匀。

2.将盐和苏打混合的水加入所有的水中，搅拌均匀，慢慢加入面粉，简单揉成一团，表面刷点油，用湿毛巾盖好或者盖上盖子15分钟。

3.将烤好的面团从四周向中间折叠压一次，然后烤10分钟。

4.10分钟后再折一次，再拍10分钟。

5.取出面团，称出130克，剩下的分成四等份。加入130g绵白糖的面团，揉成糖面。如果粘在手上，可以撒点干面粉。

6.揉好的糖面平均分成四份。

7.把糖面团和油饼面团叠在一起，用擀面杖擀成小块，中间用刀划两道口子。

8.油锅加热至六成，放入油饼，煎至两面金黄，捞出。

技巧

标准面粉的面筋含量较低，比普通面粉制成的蛋糕更蓬松。

面团的水分比较多，不用揉太久，只要反复折叠放松就可以了。

糖面也可以换成红糖，味道会不一样。

炸糖饼（炸糖酥）怎么做

糖糕怎么做？

材料

面粉500克，水320克，酵母3克，红糖和白芝麻。

工作方法

1.将酵母溶于水中，加入面粉，揉成非常柔软的面团。盖上保鲜膜，送到温暖的地方，发酵至两倍大。

2.做面团时混合红糖馅。一般我用的红糖和面粉的比例是3: 1，这样做出来的红糖馅料不流红糖液，烤出来的饼也不会干。(我这次把吃剩的白糖放在我的红糖馅里，我放进去是怕浪费，所以看了一些小白糖块。)

3.将面团揉匀，搓成长条状，切成大小均匀的丸子。

4.取一份压平，中间擀成薄皮。

5.把红糖馅像包子一样包起来，口朝下压平。

6.室温烘烤10分钟，在蛋糕上刷一点水，撒上白芝麻。烤盘擦少许油，上下加热，放入糠饼，盖上锅盖烤至两面金黄。

炸糖饼的做法 怎么做美味的炸糖饼

1.材料:低筋面粉160克，高筋面粉50克，水300克，糖30克，食用油10克，盐2克，冰糖10克，鸡精2克。

2.准备300克水，将30克糖倒入水中煮沸。

3.将煮好的甜点倒入160克面粉中，不断搅拌。

4.搅拌至没有挂面，晾一会儿，手上沾油取出。一定要给它上油，否则它会很粘。

5.然后放上案板，揉成光滑的面团。

6.用大拇指挤出一个窝，里面放白糖粉。

7.锅里放油，油温升到140度，一个个放进去。等它浮起来之后，你就可以把它翻过来，变成两面金黄。

好了，关于糖饼怎么做，怎么做糖饼的问题到这里就结束了。希望能解决你的问题！

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