用带壳干虾煮粥 *** 技巧（怎么用干虾煮粥）

大家好，很多朋友还是不太懂带壳虾米煮粥的技术，不过没关系，因为今天边肖在这里分享一下关于如何煮虾米粥的知识。相信应该能解决你的一些困惑和问题。如果你碰巧能解决你的问题，请关注这个网站。希望对你有帮助！

带壳虾干的做法大全集

一般带壳大虾干属于冻品，这种冻品一般需要煮熟后食用。因为带壳的大虾没有煮熟吃，虾会很硬，化不开会影响虾的色泽和肉质。所以要保证带壳大虾干的口感，需要让大虾干有足够的水分。带壳的干虾也可以去壳，然后和西兰花一起炒* * *。去壳可以让虾更好的吸收水分，改善肉质。

带壳冻虾怎么做？带壳虾米泡多久？

1.带壳冻虾煮熟了，很好吃。

带壳冻虾可以直接煮，但是煮的时候一定要注意。煮之前不能煮。你应该直接把冻好的虾放在有冷水的锅里直接煮，这样煮出来的虾色泽美观，肉质鲜嫩。如果把带壳的冻虾煮熟后再煮，它的头会变黑，煮好的虾肉会有点毛，味道不好。

2.炸冻虾仁带壳很好吃。

如果带壳的冻虾放了太久，有些不新鲜了，那就不要吃整只虾。比较好的吃法是把冻虾带壳融化，去壳，然后和黄瓜片或者西兰花等青菜一起炒。味道特别好。

3.带壳虾米泡多久？

通常要吃带壳的虾米，必须提前用清水浸泡，浸泡时间不固定。大部分在一至三小时之间。泡带壳虾米的时候，可以直接放在清水里，一个小时换一次水。将虾皮带壳浸泡至软而微有d性后，即可取出，捞出沥干水分，然后随心所欲地烹制* * * *。

带壳虾米怎么煮粥？

1.带壳的虾米要去壳，然后煮粥。

通常用带壳的虾米煮粥时，应先将带壳的虾米用清水浸泡，约半小时后取出，去掉其外层的壳，再用清水洗净。也可以只去掉虾头和须，带壳煮粥。

2.带壳虾米煮粥的材料

通常用带壳的虾米煮粥时，除了要准备200克的虾米外，还要准备适量的大米和生姜、芹菜、香菜，还要准备一些食用盐、鸡精、猪油。准备好后，将芹菜、香菜洗净，切成细粉。

3.带壳虾米煮粥的步骤

锅中放水，将准备好的大米用清水洗净，然后放入锅中煮熟，生姜切片，虾米带壳处理。当锅内粥煮至八成熟时，放入生姜、虾米，煮至粥软糯滑，再放入芹菜粉、香菜粉，再放入食用盐、鸡精调味。最后加入少量猪油拌匀，即可出锅。这时候自制的虾米米粥就可以吃了。

干虾仁煮粥的做法

虾米煮粥

早餐吃什么？毫无疑问，煮粥，再加上营养丰富的虾，对人体免疫力和消化系统都有好处。粥一定要用文火慢慢煮，不要过猛。虾营养丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。以下是我帮你整理的虾米煮粥的做法。我希望你喜欢它。

虾米煮粥

1.煮粥底。锅底很重要。只要粥底做好，一切就好办了。如何做好粥，很多有经验的吃货的秘诀就是用汤。可以用猪骨或者鸡肉熬汤，然后把米饭放进去。煮沸后，每隔一分钟用勺子搅拌，防止粘底。这样粥就可以直接煮了。其实这个时候的粥，如果加了调料，已经很好吃了。但我们还是有主角，就是虾。不然怎么会叫虾仁粥？

2.粥底煮好后，用淀粉、极少的酱油、蛋清短时间腌制虾仁。

3.将盐水虾倒入粥锅，加入少许芹菜碎。其中，如果是广东习惯把粥熬成浆，如果水不够，继续加。

4.粥煮好后，根据口味用盐和胡椒粉调味，美味的虾仁粥就完成了。

做好粥的秘诀就是用汤做粥。当然这在餐厅是不可能的，因为成本高，呵呵！更何况要花很多时间，对于急于上班的白领来说，时间肯定不够。

虾粥的营养价值

虾仁粥是一道常见的家常菜，营养又美味，老少皆宜的咸宜，所以食客们无法拒绝这么简单又营养的食物。那么虾仁粥有哪些营养价值呢？

1.虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食物之一。是鱼、蛋、奶的数倍甚至十倍。与鱼相比，虾含有一种不算高的必需氨基酸缬氨酸，但它是一种均衡的蛋白质来源。此外，虾含有甘氨酸。这种氨基酸含量越高，虾的甜度就越高。

2.与鱼、家禽和肉类相比，虾含有较少的脂肪，几乎不含作为能量来源的动物糖。虾中胆固醇含量高，富含能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。虾富含钾、碘、镁、磷、维生素a等微量元素。

3.虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动有重要作用，能保护心血管系统。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。虾有很强的催乳作用，富含磷和钙，特别适合儿童和孕妇食用。

虾怎么做才好吃？

我担心有人拿着虾。虾怎么做熟了吃？今天，我要介绍一道特色菜——虾仁炒牛奶。说到炒牛奶，就不得不提顺德名菜大良炒牛奶。牛奶取自水牛，水牛大多饲养在南方。它不怕冷也不怕热，但它怕缺水，因此得名。由于产量低，水牛奶比牛奶浓。让我们一起来学习如何做这道菜吧！

材料:鲜奶200毫升、蛋清5个、虾仁100克、核桃仁1汤匙(15克)、淀粉1汤匙(15克)、盐1汤匙(5克)、白糖1汤匙(15克)、水淀粉1汤匙(15毫升)、绍酒1汤匙(15毫升)、油300毫升(实际用量30毫升)。

工作方法

1.虾洗净，用刀切开背部，然后挑出虾线，加入绍酒、水淀粉、盐(1/3茶匙，约2g)，拌匀腌制10分钟。

2.将鲜牛奶、蛋清、淀粉、白砂糖和剩余的盐(1/2茶匙，约3g)转移到一个大碗中，用筷子搅拌均匀。

3.用中火加热锅中的油。六成热时，放入虾仁，快速上油至熟，捞出沥干油备用。

4.锅里留底油。烧至四成热时，将混合好的牛奶倒入锅中，用中火慢慢搅拌，直到牛奶逐渐凝固成糊状，然后加入虾一起搅拌，直到牛奶形成固体。

5.最后将奶虾放入盘中堆好，再撒上核桃。

【小贴士】炒牛奶的时候，会有一点牛奶粘在锅底。煎的时候不要把底部烧焦的牛奶舀出来，会影响外观和口感。只要你一直煎，就不会再有‘牛奶粘底’了。

虾仁蒸蛋。

虾蒸蛋是一道常见的家常菜，营养丰富，味道鲜美。老老少少的咸宜，下面就和大家分享一下蒸蛋的方法，让朋友们在家也能做出美味的菜肴，为家人朋友提供美味的食物和营养。

材料:鸡蛋2个，木鱼汤蛋液3倍，鲜虾4只，香菇1朵，白果6个，香菜叶少许，盐1茶匙(5g)，酱油1茶匙(5ml)。

工作方法

1.将鲜虾去壳去泥肠，洗净，切片；白果去壳去皮；将鲜蘑菇切成小块备用。

2.将盐、酱油和鱼目汤加入打碎的鸡蛋液中，搅拌均匀。将虾片、银杏、香菇连同蛋液一起放入带盖的蒸碗中，盖上碗盖。

3.大火烧开蒸锅内的水，入蒸锅蒸8分钟，不开盖关火，再出锅蒸2分钟。

4.用蛋羹表面装饰芫荽叶，即可食用。

[提示]

1.木鱼汤是用木鱼晶和水混合而成的酱。

2.蒸鸡蛋要注意温度和时间，蛋羹会嫩滑。

3.如果没有带盖的专用蒸碗，可以用带盖的饭碗，但要适当增加煮饭时间。

虾粥不能和任何东西一起吃

每次一提到虾粥，小孩子就馋。甜虾用来煮粥，米香浓郁。吃到嘴里就是甜虾，很好吃！虾仁粥的做法并不难，很多宝妈都可以做，但是有几点需要注意，就是虾仁粥不能和什么一起吃！

不宜与虾、番茄、樱桃番茄、木瓜、乌骨鸡同食，易发生食物中毒；但与山药、葡萄、洋葱、西瓜等食物同食，会引起身体不适，如胃痛、恶心、呕吐等。

不过煮虾粥的时候可以考虑加点丝瓜和燕麦。加入丝瓜可以润肺、补肾、护肤，与燕麦同食可以护心解毒。

有壳的虾怎么做

一般带壳大虾干属于冻品，这种冻品一般需要煮熟后食用。因为带壳的大虾没有煮熟吃，虾会很硬，化不开会影响虾的色泽和肉质。所以要保证带壳大虾干的口感，需要让大虾干有足够的水分。带壳的干虾也可以去壳，然后和西兰花一起炒* * *。去壳可以让虾更好的吸收水分，改善肉质。

带壳冻虾怎么做？带壳虾米泡多久？

1.带壳冻虾煮熟了，很好吃。

带壳冻虾可以直接煮，但是煮的时候一定要注意。煮之前不能煮。你应该直接把冻好的虾放在有冷水的锅里直接煮，这样煮出来的虾色泽美观，肉质鲜嫩。如果把带壳的冻虾煮熟后再煮，它的头会变黑，煮好的虾肉会有点毛，味道不好。

2.炸冻虾仁带壳很好吃。

如果带壳的冻虾放了太久，有些不新鲜了，那就不要吃整只虾。比较好的吃法是把冻虾带壳融化，去壳，然后和黄瓜片或者西兰花等青菜一起炒。味道特别好。

3.带壳虾米泡多久？

通常要吃带壳的虾米，必须提前用清水浸泡，浸泡时间不固定。大部分在一至三小时之间。泡带壳虾米的时候可以直接放清水里，一个小时换一次水。虾米带壳浸泡至变嫩后，即可取出，捞出沥干水分，然后按照自己喜欢的* * * *烹饪。

带壳虾米怎么煮粥？

1.带壳的虾米要去壳，然后煮粥。

通常用带壳的虾米煮粥时，应先将带壳的虾米用清水浸泡，约半小时后取出，去掉其外层的壳，再用清水洗净。也可以只去掉虾头和须，带壳煮粥。

2.带壳虾米煮粥的材料

通常用带壳的虾米煮粥时，除了要准备200克的虾米外，还要准备适量的大米和生姜、芹菜、香菜，还要准备一些食用盐、鸡精、猪油。准备好后，将芹菜、香菜洗净，切成细粉。

3.带壳虾米煮粥的步骤

锅中放水，将准备好的大米用清水洗净，然后放入锅中煮熟，生姜切片，虾米带壳处理。当锅内粥煮至八成熟时，放入生姜、虾米，煮至粥软糯滑，再放入芹菜粉、香菜粉，再放入食用盐、鸡精调味。最后加入少量猪油拌匀，即可出锅。这时候自制的虾米米粥就可以吃了。

用虾壳怎么做粥啊?

虾壳做粥* * *:

成分:

配料:虾(包括虾壳)、大米、油蛤。

辅料:姜片、芹菜、花椒。

步骤:

虾壳，虾肉保留，虾壳水煮做汤。

将大米洗净，加入虾壳汤、姜片，压入高压锅，打开气盖开小火十分钟，然后用水冲洗锅盖。

加入虾和油蛤，煮熟。最后，加入芹菜和胡椒以及盐。

好了，关于虾米煮粥的技巧和虾米如何煮粥的问题到此结束。希望能解决你的问题！

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