户子是什么菜「小户子是什么菜」

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西葫芦又称西葫芦，含有较多的维生素C、葡萄糖等营养成分。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。水果被用作蔬菜。

西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙。不同品种每100克可食部分(鲜重)的营养成分含量如下:蛋白质0.6-0.9克，脂肪0.1-0.2克，纤维素0.8-0.9克，糖2.5-3.3克，胡萝卜素20-40微克，维生素C 2.5-9毫克，钙22-29毫克。

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采购技能；

1.看外观:西葫芦要新鲜，瓜身形状端正，表面光滑无磕碰，无损伤无腐烂。

2.看大小:西葫芦要大小适中，每个重1000克左右。

3.看新鲜程度:西葫芦的皮和瓜子有多种用途，但发育到硬皮阶段的西葫芦，一般都有硬或半硬的瓜子。这种皮硬瓜子熟的西葫芦一般不太理想。而且，硬皮西葫芦的果肉往往是多纤维的。所以西葫芦要鲜嫩。

可以捏一下。如果是空且软，说明你老了。也可以用手指甲捏。手指甲被掐过的地方是绿色的，看起来像是有水流出来。如果你的手指甲又黄又干，说明它老了。

参考来源；百度-西葫芦

虎子是南方葫芦的俗称。葫芦，又名西葫芦，是葫芦科一年生藤本草本植物。中国各地都有栽培，尤其是南方。南瓜有发达的根系，卷须状茎，互生叶，心形叶上有毛。南瓜根系较浅，侧根和蔓生茎发达，中等空。它幼嫩的果皮和胎盘鲜嫩多汁，老化后表皮变硬，不能食用。南瓜喜温，耐低温少，对光照条件要求高，阳光充足时病害少，对水分要求严格，不耐旱，不耐涝，不耐瘠薄。富含腐殖质、水分和肥力强的土壤是适宜的。葫芦的吃法有炒、炖、做汤、做馅等几种，如麻辣炒葫芦条、烤葫芦肉片、葫芦汤等。烹饪时，不能煮得太烂，否则会损失更多的营养。

“虎子”是南方葫芦的俗称。正常种植户(非大棚养殖)夏天一般都是时令蔬菜，户户做的鸡蛋汤味道鲜美。

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