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问市财政局。
玉米栽培技术
一.土地选择和准备
1.土地选择:种植玉米时,选择排灌方便、易于管理、PH6.5至7、土壤肥沃的壤土或砂壤土地块。太酸、太粘和贫瘠的土壤会使玉米生长不良。肥沃的土壤可以为玉米生长提供足够的养分,为玉米生长创造良好的生长环境。
2.整地:选地后进行深耕耙地,耕深一般要达到25cm以上,以达到“平整、土质细、墒情足、肥效高”的整地质量要求。秸秆还田、绿肥地要灭茬、埋好。结合整地,每亩用腐熟农家肥1000公斤、豆饼50公斤、过磷酸钙50公斤作为基肥条施入沟内。为了灌溉和排水的方便,还应结合整地对犁沟进行开沟,并修复四周的排水沟。要求做到畦面平直,沟渠相通,排灌通畅。
二、选种和催芽
1.选种:选择品质好、抗病性强、产量高、适合当地种植的种子是高产稳产的基础。
2.催芽:播种前要把种子晒干,放在太阳下晒3到4个小时就够了。然后用温水浸泡加速发芽,水温控制在50-55℃,浸泡15分钟左右。浸泡后冷却6-8小时,再用清水冲洗1-2次后播种。
第三,播种技术
1.播种期:玉米的播种期需要根据玉米的用途和土地用途来确定。一般气温稳定在12℃以上即可播种。一般在3月中旬和上旬播种平坝和浅丘区;一般深山丘陵和中低山区宜在3月下旬至4月上旬播种,以缩短麦玉共生期,培育壮苗。
2.育苗:采用脂肪球育苗或玉米专用育秧盘。保持营养土结构疏松,配一定比例的全腐熟有机肥和少量过磷酸钙。不要加尿素或碳酸氢铵,防止种子腐烂。每个肥球或肥方放一粒种子,苗数根据需要增加20%,以弥补缺失。播种后用1-2厘米细土覆盖,并用清水喷洒保温。
3.移栽:移栽前,应在天气晴朗的情况下进行。1-2天后,地膜要逐渐暴露1-2天。当幼苗有两片叶子和一颗心时,移植就开始了。禁止种植老大苗。栽后用清水一瓢两窝浇“定根水”,适宜密度为3500 ~ 4000株/亩。后期可根据出苗情况及时进行间苗补种。
第四,肥料需求规律
1.玉米是高产作物,需要更多的肥料,最需要氮、磷、钾。在整个生长期,它吸收最多的是氮、钾、磷、钙、镁、硫、硼、锌和锰。因此,玉米的施肥以增施氮肥为主,配合施用磷钾肥。抽穗期多施含磷、钾的肥料,促进接穗生长。
2.玉米施肥应遵循“先基肥,后追肥”的基本原则。底肥为优质腐熟农家肥或翻堆绿肥等较好的有机肥。施肥量和施肥* * *要根据产量指标、土壤肥力基础、肥料种类、种植方式、品种、密度综合施用。
动词 (verb的缩写)田疃管理
1.定苗间苗:遵循“去弱存强,保密疏,定向,保壮苗均匀”的原则。三叶期玉米苗丛生稀疏,五叶时可根据株距定苗。病苗、弱苗、异株要拔除,健苗要保留。缺苗、断垄的,要在相邻处预留两株苗,浇足定根水,保证苗木成活。如果缺苗太多,可以通过播种来解决。
2.中耕除草:玉米苗期可栽培1 ~ 2次,配合施肥和适当的土壤栽培。栽培深度应做到苗旁浅、行间深、定植前浅、定植后深,并注意病虫害防治。
3.水肥管理:如果苗期缺水,要及时进行灌溉,最好是沟灌。因为玉米怕涝,在生长期,多雨、潮湿、渍水时,要开深沟,及时排去渍水,以改善土壤通风条件。施肥策略是轻苗肥、重穗肥、补花粒肥。施肥方式为沟施或穴施,施完后覆土浇水,提高肥料利用率。
湖北现在玉米多少钱一斤十堰玉米多少钱一百斤?十堰玉米2832.2元/吨。
玉米中的维生素含量很高,是大米和小麦的5到10倍。在所有主食中,玉米的营养价值和保健功能更高。玉米含有较高的核黄素等营养成分,对人体非常有益。
值得注意的是,特种玉米的营养价值高于普通玉米,鲜玉米的水分、活性物质、维生素等营养成分远高于老玉米。
玉米的花粉和胚芽也含有大量的维生素E和玉米类黄酮。经常食用玉米制品可以延缓人体衰老,增强人的体力和耐力。玉米还有美容瘦身的作用。与大豆和小麦相比,玉米的脂肪和蛋白质含量较低,碳水化合物含量较高,因此玉米制品越来越受到健身者和减肥者的青睐。
玉米须又称“龙须”,预防保健用途广泛,故有“一根玉米须可称二两黄金”之说。
玉米须含有粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品种、不同时期的玉米须化学成分变化很大。玉米须中总酚和总花色苷含量在乳熟期达到较高水平,吐丝期总黄酮含量和抗氧化活性较高,而甜玉米和白米中总酚和总黄酮含量和抗氧化活性在吐丝期较高。
玉米皮主要成分中膳食纤维含量较高。但玉米皮由于口感粗糙,水溶性差,不太受大众欢迎,膳食纤维成分没有得到充分利用,导致浪费。
粉碎后还田的秸秆可以通过土壤中微生物的作用,缓慢分解释放土壤中的矿质营养,被作物吸收利用。分解过程中形成的有机质和腐殖质可以为土壤中的微生物和土壤生物提供原料,从而有效改善土壤结构,提高土壤肥力。玉米秸秆作为牲畜饲料,是秸秆最有效的利用方式之一,并能带来一定的经济效益。粪肥是玉米秸秆加工的副产品,用作饲料,是良好的农田原料。直接利用秸秆资源制备沼气可以有效缓解农村能源短缺问题。玉米秸秆粉碎后,加入一定比例的磷肥、氨肥、石灰和水进行发酵。发酵后的熟料可装袋生产食用菌,如鸡腿菇、蘑菇,生物转化率可达70% ~ 100%。废物可以用作农家肥。新型玉米秸秆饮料色泽鲜艳,具有秸秆特有的香气,酸甜可口,口感极佳,组织均匀。
玉米食谱
糯香玉米排骨
配料:糯米、玉米粒、排骨。
做法:将腌制好的排骨放入事先泡好的糯米中,拌匀,然后加入玉米粒和调料,蒸熟。
清热益气汤
材料:玉米3个、白果50克、五花肉1块、生姜3片。
做法:玉米洗净,去衣,切段;白果去壳、脱衣、洗净;五花肉洗净;放入放有生姜的陶罐中,加入清水3000毫升(约12碗),文火炖2个半小时,加入适量的盐和生油。
甜玉米鸡蛋汤
材料:红薯1个、甜玉米1个或去皮玉米粒50g、鸡蛋2个(2至3人份)。
烹饪* * *:红薯去皮切丁。甜玉米去皮(超市有去皮的玉米粒,可以和胡萝卜粒、豌豆粒一起卖),然后轻轻捣碎,方便烹饪;如果住宿的地方有搅拌机,可以加工成小米糊。锅中加水,放入地瓜丁和玉米粒碎,用小火煮至熟嫩,加入鸡蛋,搅拌成蛋花汤,加入少许盐调味。
松茸干贝玉米汤
材料:松茸4至6个、蘑菇4个、扇贝1个、去皮鸡肉200克、竹荪40克、玉米1根、胡萝卜1根、姜片3片。
做法:将松茸、香菇、扇贝、竹荪提前浸泡2小时,玉米切小块,胡萝卜切段;将上述材料一起放入汤锅中,大火烧开,再煮一个小时,调味即可食用。
今日新发地猪肉价格多少钱一斤?今日(2022年9月3日)新发地猪肉价格白条猪(瘦)每斤15.25元,白条猪(肥)每斤13.5元。
猪肉食谱
红烧水煮肉片
成分:
五花肉300g辣椒、姜、蒜、青椒5个、郫县豆瓣酱1个、酱油1勺、糖1/2勺、鸡粉半勺。
练习:
1.将五花肉放入冷水中煮至七八成熟,捞出冷却,切片。
2.辣椒切块,生姜切丝或切片,大蒜切小块。
3.锅中倒入适量的油。油热后,将锅里的猪肉翻炒。翻炒至肉片凹陷。在郫县豆瓣酱中加入姜蒜酱油,少许糖翻炒均匀。
4.倒入剁碎的辣椒,翻炒至辣椒变软,加入少许盐和鸡粉即可食用。
烤肉
成分:
里脊肉300克淀粉25克面粉25克生鸡蛋一个料酒7克盐7克白胡椒粉2克孜然粉2克五香粉2克葱花2克黑胡椒。
练习:
1.里脊肉切成0.2cm左右的片,放盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱花,抓匀,盖上保鲜膜腌制20分钟。
2.将淀粉、面粉、黑胡椒和少许盐混合均匀,打入一个生鸡蛋搅拌均匀,然后慢慢加入水,制成像酸奶一样流动的稀糊状。
3.将腌制好的肉片放入准备好的面糊中。
4.油温为70%至80%热。用筷子夹起肉片,放入锅中。炸至黄色,捞出控油。
红烧猪肉
成分:
五花肉500g冰糖8至10个八角2个桂皮2个香叶2根葱2根姜6根蒜6瓣料酒2汤匙生抽1汤匙老抽1汤匙蚝油1汤匙盐。
练习:
1.准备材料:将葱、姜、蒜切段,五花肉切2cm左右的块,用淡、深酱、料酒、蚝油、盐拌匀,倒入碗中拌匀。
2.锅中倒入清水,放入一勺料酒,两片生姜,将五花肉放入凉水中焯三分钟,捞出凉水。
3.锅里倒少量油,小火放冰糖,煮到冰糖融化,冒泡。闻到一股焦糖味,就把肉炒一下,上色。
4.待肉炒至糖色均匀后,加入葱、姜、蒜等调料,再将酱汁倒入碗中翻炒。
5.然后倒入高于肉块的温水,转小火开始炖肉,炖至汤汁粘稠,大火翻炒收汁,出锅。
白切肉
成分:
五花肉400g姜片4根香葱2根料酒2勺蘸酱:酱油2勺米醋1勺辣椒油1勺大蒜3瓣。
练习:
1.将蒜末放入碗中,加入酱油、米醋、辣椒油,搅拌均匀,做成蘸酱备用。
2.在锅中加水,加入五花肉、韭菜、姜片和料酒,烧开,转中火炖25分钟,直到五花肉熟透。
3.取出来,切成同样大小的块,吃的时候蘸酱吃。
红烧猪肉片
成分:
瘦肉豆芽100克郫县豆瓣酱200克、姜2勺、蒜5片、盐适量、蚝油适量、花椒3勺、淀粉适量、酱油适量、鸡蛋清适量、香油适量、香葱适量、食用油适量、干辣椒适量、花椒粉适量、辣椒粉适量
练习:
1.将豆芽放入热水中浸泡30秒,切段,取出豆芽,盛在盘中备用。
2.瘦肉切片,加入生粉、蛋清、香油、盐、酱油、白胡椒粉、蚝油、香油,拌匀,腌制20分钟。
3.姜蒜切片,干辣椒和四川青椒切片。
4.在锅里放油。油温3层热时,放入花椒、辣椒翻炒,再放入姜蒜、红油豆瓣翻炒。
5.然后在锅里放水,等水开了,把肉一块一块的放下来。
6.肉熟后倒入豆芽盘中,再倒入剁碎的蒜粉,撒上一些辣椒粉。
7.锅清洗干净后,倒入适量的油,加热,将热油倒入盘中,撒上葱花。
胡椒炒肉丝
成分:
瘦肉200克辣椒150克胡萝卜半根葱5个蒜瓣1姜1个干辣椒1个盐1勺料酒1勺玉米淀粉1勺酱油1勺香油1勺酱油几滴鸡粉1勺
练习:
1.瘦肉洗净,切丝,加入料酒、玉米淀粉、酱油、香油、姜,搅拌腌制10分钟。
2.将辣椒去皮,洗净,切丝。胡萝卜去皮,洗净,切丝。将葱切成段备用。
3.蒜瓣去皮切碎,姜切丁,干辣椒切段备用。
4.锅烧热,倒入适量油,将腌制好的肉丝大火翻炒至肉丝变色,盛出待用。
5.锅洗净,烧热,倒入适量的油,放入姜、蒜瓣、干辣椒爆香。
6.倒入剁碎的辣椒丝、胡萝卜丝、洋葱丝,翻炒均匀,加入刚上桌的肉丝翻炒片刻。
7.加入几滴酱油和一勺盐,搅拌均匀。出锅前加入适量鸡粉搅拌均匀。
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