芋头和紫薯哪个热量高（芋头和紫薯哪个热量高一点）

老朋友你好，相信还有很多朋友不太了解芋头和紫薯哪个热量高。没关系。今天跟大家分享一下芋头和紫薯哪个热量高，芋头和紫薯哪个热量高的问题。文章篇幅可能过长，希望能帮到你。我们来看看吧！

红薯，芋头的热量高吗？

红薯汤的热量(以100克可食用部分计)为29卡(121千焦)，单位热量较低。

每100g红薯芋头汤，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每日总热量的1%。

这种芋头是优质减肥主食！热量只有米饭的一半，适量吃能轻松瘦

我们都知道红薯、紫薯、土豆、玉米应该作为主食来吃。那么有人会想问:那芋头呢？

市场上的芋头

其实不管是哪种芋头，作为主食，都是建议在减肥期间食用的，而且它的升糖指数低于红薯和土豆。

1.芋头是什么？

在营养学上，芋头属于红薯的范畴。

也属于减肥时经常吃的土豆和芋头，有山药、土豆、红薯、紫薯、木薯等。

土豆食品

我们经常买的芋头有两种:荔浦芋头和毛芋头。这个很好区分。大的是荔浦太郎，小的是毛太郎。

(左:芋头；右:荔浦太郎)

荔浦芋头其实是槟榔芋头的一种。切开后是白色带紫线的。煮后颜色变紫，口感软糯。

芋头又名芋头，切开后呈纯白色。煮熟后颜色基本不变，口感滑嫩。

二、不同芋头的热量和营养

热量方面，同样重量的荔浦芋头是毛芋头热量的1.6倍！

常用芋头

因为芋头水分多，荔浦芋头水分少。荔浦芋头切面很密，而毛芋头略水。

但荔浦芋头的整体营养比毛芋头高，如蛋白质、钙、铁、镁等。

均衡营养

熟芋头的可食用部分每百克只有60大卡，甚至低于红薯，其GI值约为47。属于低GI食物，也就是说饱腹感更强，不易发胖。

注意:这里说的克重必须是可以直接食用的部分的重量，不包括像玉米芯、芋头皮这样的部分。自己煮粥的话，只算芋头的干重，因为水没有热量。

芋

芋头淀粉含量高，应作为主食食用。如果菜里有芋头，那么你的主食也要相应减少。

如果以芋头为主食，每餐可以吃300 g，也就是三个中等大小的芋头。

三、减肥应该怎么吃？

一般我们建议减肥的女生每天摄入1200-1500大卡热量，不节食，其中碳水化合物占50-60%。

以预算的1300大卡热量为例。根据营养学中八大类食物的搭配，可以吃六份主食，一份热量是90大卡。

交换

一个90大卡的芋头的食用重量约为160克，紫薯、红薯和马铃薯的食用重量分别为85克、100克和110克。

(用量为85克紫薯/100克红薯/160克芋头)

无论哪种芋头，作为主食，都建议在减肥期间食用，且升糖指数低于红薯和土豆。

但是对于荔浦芋头和毛芋头来说，吃的量是有一些区别的。

一般荔浦一个芋头快1斤，一次吃200 g相当于一碗150 g的米饭。

荔浦头和米饭

芋头平均60 g左右，一次吃300 g就是一碗150 g的米饭。

芋头和米饭

第四，注意吃芋头

有的人削芋头会觉得痒，因为芋头里草酸钙比较多。草酸钙是针状晶体，会* * *皮肤表面，引起瘙痒、红肿，甚至发红。

芋

可以用塑料手套剥，避免接触。也可以先把手泡在醋里再剥皮，因为草酸钙不耐酸。也可以加热后去皮，因为草酸钙不耐热。

如果你的手变得发痒，你可以用醋、盐水或肥皂洗手。如果还是很严重，就需要涂一些药膏。

用醋洗。

有些人吃熟芋头还会出现皮肤瘙痒等过敏症状。这是因为芋头中含有乙酰胆碱。乙酰胆碱是一种神经物质。如果对它过敏，就不要吃了！

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芋头和红薯哪个热量高

芋头和红薯哪个热量高？

红薯热量高。

每100克鲜红薯的热量是99卡，而每100克鲜芋头的热量是58卡，所以红薯的热量更高。

芋头和红薯那个营养价值更高些呢

红薯比较高。

甘薯的营养价值

红薯是淀粉主食中唯一含有维生素C的薯类食物，其β-胡萝卜素含量也是土豆和淀粉中最丰富的营养素。β-胡萝卜素是一种很好的抗氧化剂，其含量的不同使得红薯呈现出不同的颜色。

β-胡萝卜素越多，红薯的颜色越深。不同颜色的红薯抗氧化能力不同。一般来说，颜色越深，抗氧化能力越强。

芋头的营养价值

芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂甙等成分。所含矿物质中，氟的含量较高，具有清洁牙齿、预防龋齿、保护牙齿的作用。

芋头中含有一种粘蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或抗体球蛋白，能提高机体抵抗力。因此，中医认为芋头具有解毒、抑制和消除痈肿毒痛包括癌症的作用，可用于预防和治疗肿瘤、淋巴结结核等疾病。

扩展数据

红薯中含有一种叫绿原酸的特殊物质，可以抑制黑色素的产生，预防雀斑和老年斑，延缓细胞衰老。此外，红薯的钾含量高于苹果和橘子，而高钾低钠可以调节水电解质平衡，有利于预防和缓解高血压。

红薯糖分多，身体一时半会吸收不了。剩下的留在肠道里容易发酵，让腹部不舒服。中医认为，湿阻脾胃、气滞血瘀的人，要慎食红薯。

红薯的缺点是缺乏蛋白质和脂肪。但今天，人们富裕了，不再以红薯为主食。它缺乏的营养完全可以通过其他饮食来补充。

来源:人民网-芋头营养价值高。经常吃芋头可以提高身体的抵抗力。

来源:人民网-红薯营养价值全分析。红薯怎么吃更有营养？

吃芋头，紫薯发胖吗

一般来说，吃芋头或者紫薯不会胖，但是吃多了就晚了，会难受。因为:

首先，芋头

1.芋头是一种营养价值高、低热量、低脂肪、高蛋白、高膳食纤维的食品。它可以作为蔬菜或食物食用。芋头中的淀粉很容易被人体吸收消化，所以芋头是一种非常好的减肥食品。

2.芋头含有大量的纤维素和B族维生素。吃适量的芋头可以发挥这两种物质的减肥效果，不会发胖。

二、紫薯

1.紫薯含有大量的蛋白质、硒、铁等物质，这些都是我们身体非常需要的，可以帮助我们的患者缓解疲劳和压力。其实紫薯所含热量只有大米的三分之一，所以热量不算太高。

2.只要学会紫薯的正确吃法，不要油炸，添加人工黄油等。，会起到保健的作用。比较好的吃法是直接煮或者烤，这样可以不破坏营养。

3.中医认为紫薯中没有脂肪元素，所以吃紫薯根本不会发胖。这是因为紫薯中的物质可以阻止糖分转化为脂肪。因此，适量食用紫薯不仅可以预防肥胖，还可以减肥。

4.有人认为吃薯片就不会胖。这是一个错误的想法。由于薯片经过高温油炸，剩下的就是淀粉、脂肪等物质，所以很多人会有吃紫薯会胖的想法。

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