油条怎么炒，炒油条的家常做法窍门

老朋友你好，我相信还有很多朋友不太了解油条的炸法和常见做法。没关系。今天给大家分享一下油条怎么炒的问题以及常见做法。文章篇幅可能过长，希望能帮到你。我们来看看吧！

炒油条怎么做如何做好吃

佐料

青椒

2.

油条

2根

佐料

油

适量的

盐

适量的

洋葱粉

适量的

醋

适量的

大豆

适量的

鸡精

适量的

步骤

1.将油条切成段

2.将青椒切成片

3.锅里放油，炒香葱。

4.倒入青椒

5.翻炒至变软。

6.倒入油条，加盐继续翻炒。

7.锅里放酱油，醋，鸡精。

8.承载板

油条怎么炒好吃又简单

炸油条。

1将油条切成小块，最好是隔夜油条；

2锅热后不要沥油，直接倒入油条翻炒；

3翻炒至香脆一点。撒上所有调料，翻炒。最后撒一点葱花出锅。

油条怎么做好吃，炒油条的家常做法

材料

佐料

1根油条

8克胡萝卜

10克洋葱

吉多菌

佐料

盐

1勺

叶用葱

一点

植物油

一点

鸡肉粉

一点

在家炸油条的做法

1.

油条切块，胡萝卜洗净，洋葱切片，木耳撕成小花备用。

2.

锅中热油，爆香葱花，放入胡萝卜和洋葱，翻炒几下。

3.

油条和木耳翻炒，少许盐和酱油，撒少许鸡粉调味后出锅。

油条怎么炒着好吃

1.面团一定要发酵好，发酵好的面团炸起来会蓬松。

2.油条的胚不能太薄，否则油条即使充分膨胀也不能形成大孔。

3.加入泡打粉可以使油条蓬松。

4.小苏打不等于发酵粉或酵母粉。小苏打是一种酸式盐，化学名称为碳酸氢钠。碳酸氢钠受热会生成碳酸钠，也就是我们通常所说的碱、水、二氧化碳(哇！作为一个文科生，我对十五年前学的化学还记得很清楚！)。其中二氧化碳是一种气体，可以让面团有孔，这样油条就会变得多孔！

5.泡打粉也不等于酵母粉。泡打粉是蓬松剂，主要作用是让油条蓬松。外面有“脏心”店，用洗衣粉掺面粉炒油条。洗衣粉遇水，搅拌的时候会有很多气泡。当混合在面团中时，面团会因为气泡而变得蓬松。发酵粉的作用基本相同，只是没有洗衣服那么夸张，是可以用在食品中的添加剂。

6.酵母粉是一种能让面团变大的东西。

7.我们一般在外面看油条胚的时候会撒一层粉。如果是在家* * *，完全不用这么做，直接涂油就行了。这样炸出来的油条杂质就少了。撒上面粉的话，会在锅里炸，油条表面的面粉或多或少会掉到锅里。油条炸的时候锅底会有一层面粉。

8.油条至少要充分发酵两次，醒发一次。最终的油质面团应该柔软、润滑且有延展性，有点类似于用来做面包的面团。

9.翻油条的时候只能用筷子从油条胚的下侧轻轻拨，不能和油条一起翻。那时候油条还没成型，夹的话油条很容易捏在一起，不能蓬松。

炒油条的做法，炒油条怎么做好吃，炒油条的家常

练习:

1.首先，用盐、胡椒粉、油和淀粉腌制虾。虾很嫩，腌制十分钟左右即可。

2.利用腌制的优势，再将油条放入锅中炸至金黄色，这样炸出来的油条口感更脆，口感更接近老油条。

3.将腌制好的虾仁倒入油锅，稍微过油，使其更加鲜嫩有d性。

4.接下来就是准备糖醋汁，放点番茄酱，加点白醋。当然，如果你比较老练的话，可以放一些切碎的西红柿，拌匀，然后倒入油中稍微翻炒一下。最后加入虾仁、油条、菠萝，翻炒出锅。

炒油条怎么做

详细介绍了湖南小吃中的糖油条做法。属于湖南小吃。

工艺:油炸和沤制。

* * *糖块的材料:

面粉1100克、绵白糖150克、明矾20克、小苏打20克、精盐15克、菜籽油1500克(约300

g)。

糖油条的特点:

色泽金黄，软软的，甜甜的，咸咸的。

教你油条怎么做，油条怎么做。

1.将明矾碾成粉末，放入装有小苏打和精盐的盆中，加入600g清水搅拌溶解，然后倒入1000g面粉，拌匀揉透，取出放在案板上，用湿布盖好，约20分钟。

2.炒锅加入约50g清水，烧开，放入绵白糖，让糖完全溶解成汁，离火冷却，加入100g面粉拌匀成糖馅。

3.在案板上抹一层菜籽油，把面团放在上面，稍微揉出来，然后把馅料铺在面团上，稍微压一下。右手握住面团的一端，拉成6厘米宽、1厘米厚的面团(面团拉伸后，将糖馅粘在面团上，同时拉伸)。然后，用刀尖在长面团中间每隔6厘米划一刀，到第四刀的时候切掉，也就是每片23.3厘米左右。

厘米可以用刀切开)，然后用双手捏住切好的面片再拉成方块。

4.在煎锅中加入菜籽油。烧至七成热时，将有馅的一面放入锅中，然后用铁夹将面片中间压下，使面片凹陷。煎至熟透后，夹出沥干油。

糖油条的要领:

1.面团要揉的均匀彻底，直到表面光滑不粘手；

2.煮白糖时用小火，加面粉后不要搅拌太久，以免面粉中有面筋；

3.煎的时候不宜用猛火，以免外焦里嫩。

！！

文末你知道油条怎么炸和油条怎么炸的小技巧的答案吗？欢迎再次来到这个网站！

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