杨梅的特点，杨梅的特点说说

各位好，相信很多人对杨梅的特性不是特别了解。所以，今天我就给大家分享一些关于杨梅的特性及其特点的知识。希望能帮到你，解决你的一些困惑。我们来看看吧！

杨梅的特点和生长环境是怎么样的？

杨梅属于桃金娘科的常青树。果实呈球形，比荔枝好，甜如蜜，甜中带酸，口水满满，回味绵长。杨梅在初夏成熟上市，这时所有的水果都被忽略了。因此，它在无形中享有很高的声誉。

杨梅喜高温高湿，具有遮荫性好、怕烈日、不耐寒的特点。0℃以上幼树也有冻害的危险。一般要求种植在温暖、湿润、阴凉的环境中，特别是在山川峡谷被阳光遮挡，土壤呈酸性的地方，这样长得更好，果实也更甜。我国北纬20° ~ 32°之间的亚热带地区自然条件非常适合杨梅的生长，特别是江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西是我国杨梅的主产区。其中江浙一带质量较好。浙江绍兴最著名的水晶杨梅，因颗粒巨大、果肉丰满、疏松液体丰富而被誉为“杨梅之冠”。此外，还有吴县的吴梅、长乐的纯白蜂蜜、杭县的荔枝梅、镇海的糖酸梅等。，都是杨梅中的佼佼者。

杨梅的特点

学名:杨梅。)Sieb.et Zucc。

中文名称:中国杨梅

科名:杨梅科

形态特徵:常绿灌木或小乔木。树皮灰色；小枝近无毛。叶革质，倒卵状披针形或卵圆形，长6-11厘米，宽1.5-3厘米，全缘，背面密被金色腺体。花是单性的；雄花序穗状，单生或数个簇生叶腋，长1-2厘米；半圆形的小苞片，雄蕊4-6；雌花序为单生叶腋，长5-15毫米，密被瓦状苞片，每苞片1朵雌花，每雌花4个小苞片；子房卵形。核果呈球形，直径10-15毫米，有小的疣状突起。成熟时为深红色、紫红色至白色，酸甜可口。四月花了，六月花了，七月花了。果为名果，闻名江浙，栽培品种较多。

-习惯、输出和使用

杨梅树势壮、易栽培、经济寿命长、生产成本比其他水果低，被誉为“绿色企业”、“摇钱树”。杨梅种植在浙江余姚和慈溪。嫁接苗如果栽培得当，一般4 ~ 5年即可结果，8年后进入结果期，单株产量50 ~ 80公斤。大树单株产量高达300斤，最多500斤，连片种植平均亩产1000斤，最多2000斤。慈溪市三北镇农民黄集体承包了448株杨梅。1998年杨梅产量9000斤，收入4.2万元。东魁杨梅是浙江黄岩的大果，在肥水充足的情况下，能稳产高产。一般5 ~ 6年开始结果，10年后进入盛果期，单株产量30 ~ 50公斤。15 ~ 40年生树平均单株产量70 ~ 80公斤，甚至高达350公斤。浙江黄岩市场均价连续六年稳定在每公斤20元，经济效益可观。

杨梅除鲜食外，还可加工成糖水、果酱、蜜饯、果汁、干果、果酒等食品中的杨梅罐头，产品附加值成倍提高。在过去的十年里，新鲜的杨梅果实或产品被空运往香港、新加坡、法国、俄罗斯等市场。在香港超市的东魁杨梅，价格高达每个1美元。2000年，浙江青田的东魁杨梅运到法国[/k0/]，每公斤价格约为人民币280元。

二，杨梅的生态效益

杨梅喜欢多云的气候和微酸性的山地土壤。其根系与放线菌共生形成根瘤，吸收利用天然氮素，耐旱耐瘠薄，省工省肥。是非常适合山区退耕还林和维护生态的理想树种。如福建省南安市用杨梅代替马尾松种植荒山。从栽植后第6年起，杨梅原有水土流失量由1900 ~ 2000吨/平方公里/年下降到约50 ~ 60吨/平方公里/年，土壤含水量增加了4.1%，显著提高了土壤肥力，调节了微环境和气候，有效抑制了水土流失，减少了洪涝灾害，生态良好。此外，浙江舟山、象山马尾松线虫成片死亡，利用杨梅绿化荒山，效果显著。

三、杨梅的现状

杨梅原产于我国温带和亚热带湿润山区，主要分布在长江流域以南和海南岛以北，即北纬20度至31度之间。与柑橘、枇杷、茶树、毛竹相似，但抗寒性强于柑橘、枇杷。目前分布在云南、贵州、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川、安徽、台湾省等地，其中浙江种植面积较大，品种品质较好，产量较高。其次是江苏、福建和广东。国外如日本、韩国有少量种植，东南亚国家如印度、缅甸、越南、菲律宾等国也有分布。但因其果形小，味酸，多种植于庭院作观赏或糖渍食用，不作为经济果树栽培。所以杨梅是中国南方的特色水果。

据不完全统计，截至2001年底，我国杨梅栽培总面积约320万亩，占全国水果总面积的26%。浙江省杨梅栽培总面积约70万亩，年产量21万吨，分别比1985年(26万亩、462万吨)增长62.9%和78.0%，增长势头十分明显。

四。杨梅的市场前景

杨梅是一种营养价值很高的天然绿色保健食品。据测定，优质杨梅果肉含糖量为12% ~ 13%，含酸量为0.5% ~ 1.1%，并含有丰富的纤维素、矿质元素、维生素、一定量的蛋白质、脂肪、果胶和八种对人体有益的氨基酸。其果实中钙、磷、铁的含量比其他水果高10倍以上。杨梅生长在远离大城市的山区，空气污染少或没有，栽培管理粗放，病虫害少。有“绿色无公害水果”的美誉。

杨梅用途广泛，市场潜力巨大。杨梅树姿优美，叶色深绿，树冠粗壮，15年左右树龄。它在园林工程中被用作观赏绿化苗木。杨梅的枝叶在冬天是绿色的，不落叶。它们在冬季被鲜切花店用作配叶(剪叶)，也出口到日本。杨梅的新鲜枝叶不易燃烧，可作为森林防火带种植，预防森林火灾。杨梅的叶、根、枝的表皮富含鞣质(含量高达10% ~ 19%)，可提取黄酮类和精油，用作赤褐色和医用收敛剂。杨梅核仁中含有抗癌物质维生素B17，还含有32%的粗蛋白质和21%的粗脂肪。被称为高蛋白高植物油食品，可以油炸，也可以榨汁。此外，杨梅还有许多药用价值，如促进消化、预防感冒、消暑、止泻、利尿、治痢、生津止渴、清胃、除烦、除怒、祛邪等。，受到中国医学界的高度评价。

在我国西部地区，杨梅生产前景广阔。我国的贵州、云南、四川、广西、湖南等西部山区在上世纪80年代从浙江大量引进杨梅，试种成功。特别是云南和贵州，由于春季降雨量少，夏季降雨量多的自然条件，更适合杨梅的生长结果，表现为早熟，品质较好。例如，杨梅分布在贵州省贵阳市海拔3000米以下。树龄最长的600多年，较高的树产量在2000公斤左右。云南省富民县、石屏县近期引进种植杨梅10万亩，成为当地新的经济增长点。由于该地区杨梅开始结果早，品质较好，贮藏期较长，生产成本较低，经济效益较高。全国杨梅320万亩，90%在沿海省份，中西部不到10%。因此，在西部地区发展杨梅生产具有非常广阔的前景。

杨梅还可以促进旅游业等主导产业的健康发展，开辟杨梅观光区，进入园区采摘杨梅，吸引客人。

杨梅无论是鲜果还是加工品，都是我国在国际市场上极具竞争力的水果。目前，大部分优质杨梅果实仍然新鲜出售。通过杨梅保鲜技术，不仅延长了当地的销售期，还远销我国北方并出口。杨梅还可以加工成杨梅干、杨梅汁、杨梅脯、杨梅果酒等。，这些产品在国际市场上很受欢迎。如来自宁波象山的“永成”杨梅酒，在第90届广交会上获得马来西亚、新加坡等外商青睐，签下千万元销售订单。

随着科学技术的不断发展、品种的选育、品质的提高、成熟度的延长以及包装、保鲜、加工业的兴起，杨梅在国内外市场的市场前景十分广阔。

潮汕还有一个悲伤而美丽的传说，杨梅。据说古时候有两个妯娌，妯娌心灵手巧，擅长绣花，但是因为杨梅花期短，还没有学会。有一年除夕夜，嫂子坚持要上山观察杨梅花的形状，可惜被老虎咬死了。第二天，小姑上山找她，看到血，才知道小姑被老虎残害了。随着“咕，咕，咕”断断续续的凄惨叫声，她终于变成了一只青鸟。潮汕民间故事《鸟大妈》由此诞生。至今杨梅出产时，必有“妯娌鸟”飞到杨梅山，哀号“咕咕，咕咕……”，令人心酸。

杨梅

【别名】树梅和珍珠红

【来源】杨梅。)Sieb。et Zucc。杨梅科杨梅属杨梅属植物，根、皮、果入药。根和茎皮一年四季均可采集，粗皮切干备用。水果在夏天成熟时采摘、新鲜、晒干或腌制。

【性味归经】

根和树皮:苦而温。

果:酸、甜、平。

【功能主治】

根、皮:散瘀、止血、止痛。用于跌打损伤、骨折、痢疾、胃及十二指肠溃疡、牙痛；外用治疗外伤出血、烧伤和烫伤。

水果:生津止渴。用于口干和食欲不振。

【用法用量】根、皮、果各0.5 ~ 1两；取适量涂于根部皮肤，研末涂抹或用食用油涂抹于患处。

【备注】(1)以下两种植物同属，也是云南杨梅的入药。毛杨梅。火腿。；矮杨梅...

[摘录]全国中草药汇编

杨的《食》

杨·。常绿乔木或灌木；身高可达15米，胸径可达60厘米。叶革质，分枝丛生，长椭圆形倒披针形，长16厘米，先端锐尖，基部楔形，中部以上有锯齿。雄花序生腋生叶，长1-4厘米；雌花序单生于叶腋，有3-4个小苞片，每个小苞片有一朵花。每个花序只有1-2个发育果实，核果，深红色，果实外有* * *状突起。中果皮多汁，酸甜可口，是夏季著名的水果。它也可以用来制作饮料或葡萄酒。

杨梅的药用价值确定:优质杨梅果肉含糖量为12% ~ 13%，含酸量为0.5% ~ 1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素、一定量的蛋白质、脂肪、果胶和八种对人体有益的氨基酸。其果实中钙、磷、铁的含量比其他水果高10倍以上。

每100克杨梅食用食品中的营养成分:水83.4-92.0克，热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，维生素C 9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克

杨梅的叶、根、枝的表皮富含鞣质(含量高达10% ~ 19%)，可提取黄酮类和精油，用作赤褐色和医用收敛剂。杨梅核仁中含有抗癌物质维生素B17，还含有32%的粗蛋白质和21%的粗脂肪。被称为高蛋白高植物油食品，可以油炸，也可以榨汁。

杨梅具有生津止渴、健脾开胃的功效。吃多了不仅不伤脾胃，还有解毒散寒的功效。《本草纲目》记载，“杨梅能解渴，调和五脏六腑，净化肠胃，除烦祛邪。”杨梅的果、仁、根、皮均可入药，性平，无毒。果芯可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤、肿痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏，吃了会觉得神清气爽，解暑解闷。腹泻时，可服用杨梅，煮成浓汤止泻，有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、消暑、止咳、消食、防寒、止泻、利尿、防治霍乱等多种药用功能。有“果中玛瑙”的美誉。

杨梅叶的有效成分，具有收敛、催吐的作用，可用于腹泻、黄疸性肝炎、淋巴结病、弥漫性咽喉炎等。杨梅树皮还具有抗氧化活性，能清除体内自由基。广泛应用于医药、食品、保健品和化妆品。美国保健品FYI使用杨梅素治疗和预防关节炎和各种炎症，尤其适用于孕妇和哺乳期婴儿。米锡(黄烷醇黄酮醇)，六羟基红酮。它也可以用作化妆品中的添加剂。

杨梅

杨梅伊

【杨梅】杨梅属常绿灌木或乔木，叶窄，花褐色，雌雄异株。果实表面有颗粒状突起，紫色或白色，酸甜可口，可食用。

杨梅有哪些特点

杨梅，又名朱虹、天珠，因其外形为水杨，味道像李子而得名。广泛生长于我国长江以南各地区，是“江南名果”之一，有“福建荔枝味不减”之说，素有“第一疑者，值千金”之誉。其果色红紫，品质细腻多汁，口感酸甜爽口，香味诱人，风味独特。

杨梅种类繁多，种植面积较大的主要品种有安海杨梅、安海软肉杨梅、安海硬肉杨梅、洞口黑杨梅四大类，构成了福贡杨梅早、中、晚熟品种布局。

杨梅:果实圆形，平均单果重10克左右，表面深红色或紫红色，肉质钝柱，含酸量0.9%-1.5%，可溶性固形物9.5%-10.7%，味甜微酸，核稍大，可食率93%左右。果实5月上旬至下旬成熟，是福贡最早的杨梅品种，也是全省最早的品种。

海中软肉杨梅:软丝杨梅。果实圆球形，平均单果重15g果面紫红色或紫黑色，肉质柱状圆而长，两侧有一条或无明显纵沟。果实花梗有青绿色旋钮，肉质细嫩，汁液丰富，甜酸适中，核小，可食率95%以上，口感好，果形好。果实在五月中旬到下旬成熟。

杨梅:又名硬丝杨梅。果实圆形，球形，平均单果重16g左右，果表面紫黑色，蒂上有青绿色旋钮，肉质柱尖，长而粗，耐贮性好。香气浓郁，多汁，核小，可食率达95%以上，果实5月中旬至5月下旬成熟。

洞口黑杨梅:又名肉黑杨梅。肉质柔软，汁液丰富，酸甜适中，口感香甜，核小，食用率达95%以上。果实从五月底到六月初成熟。此外，还有白梅、水柏、长子(引东魁一号)、大昌(斗)等。这些品种的颜色和甜度都不一样。

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