腐皮白果猪肚粥的材料和做法步骤教程「猪肚白果腐竹汤的做法」

大家好，谢谢邀请。今天和大家分享一些关于腐皮白果五花粥的用料和步骤的疑问，以及一些关于白果腐竹五花汤做法的困惑。如果你还是不太明白，没关系，因为接下来我会把它们分享给你。希望能帮到你，解决你的问题。现在就开始吧！

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五花肉煮粥的做法

材料

白果10个，五花肉1个，米饭，腐竹，盐，食用油。

工作方法

1)煮粥前15分钟用油和盐搅拌洗好的米。

2)五花肉洗净，切成小块，然后放入锅中用开水烫一下(不要烫太久，一会就好，3分钟左右)

3)将银杏剥去外壳，将白色果肉切成小颗粒。

4)将腐竹浸泡在热水中

5)锅里放适量的水，然后把米饭放进去。煮开后，把银杏、腐竹、猪肚放入锅中，煮到那些猪肚不那么韧了，就可以吃了。用盐调一下口味就行了。

白果腐竹煲猪肚的好吃做法？

材料

猪肚一个，红枣4个，豆腐干100g，芡实，薏米半碗，白胡椒粒10-20粒，白果一碗，水8碗。

工作方法

1.将五花肉翻面去脂，用盐和淀粉(生粉)搓匀，清水冲洗干净，如此反复3次，然后沤3分钟，用刀去掉剩余的白色脂肪油，最后用冷水清洗干净；

2.银杏(鲜)用热水浸泡，去皮；如果是带壳的干果，先捣碎，再用热水浸泡，去皮；

3.将芡实洗净；红枣洗净，拍平，去核；用刀将辣椒捣碎；

4.将腐竹洗净，折成段；

5.清水烧开，放入五花肉、芡实薏米、红枣，大火煮20分钟，转文火煮40分钟，放入银杏、腐竹，煮半小时，加盐调味，喝汤。把五花肉捞起，晾凉，切片，放回汤中，煮熟，或者用热油炒一些姜丝、葱丝，加入酱油，浇在五花肉片上，就成了美味的凉拌五花肉。

欺骗

* *在广州话中，“吃银杏”的意思是不结果、不结果。这不是一件好事，但实际上吃银杏是不同的。能温肺益气，收敛除湿，化痰平喘。但是，因为银杏有毒，所以不能多吃。每次服用10-20粒为宜。

* *一般银杏都是煲汤、煮粥、炖肉吃，而银杏腐竹糖浆是香港货真价实的润燥甜品，有清热化痰、润肺的功效。传说百果腐竹的糖水还有另外一个特殊作用:据说媒人带小伙子去女方家相亲，如果女方走的时候带一碗百果腐竹的糖水，那就太可惜了。这种婚姻并不相辅相成，因为“吃白果”是一个空的游戏。如果那个阶段成功了，女方会带一碗“糖不扔”，意思是“不能扔”。

* *银杏可在市场、超市、干果杂货店购买，有带壳和去壳两种选择。好的银杏，外壳自然是白色的，不是雪白的。在手里摇一摇。如果内核感觉有晃动，可能是陈年银杏，果仁是干的，因为新鲜饱满的银杏没有晃动感，捏在手里感觉是干的。新鲜银杏去壳去皮后，果仁呈鲜绿色。如果将银杏风干，那时候果仁会变成淡黄色。家里存放银杏比较好的方法是去壳，放在冰箱的冷冻室保鲜。

白果腐皮胡椒猪肚汤。

材料:五花肉600克，银杏60克，腐竹50克。

辅料:盐、4片姜片。

1.准备材料:五花肉、腐竹、白果、花椒、姜片。

2.白果用清水浸泡半小时，剥去外衣。

3.把辣椒粒洗干净，敲碎，这样就好闻了。

4.五花肉两面用生粉，用盐反复洗3遍，再用生油洗一遍，放入锅中，飞水，刮去白色，洗净。

5.汤锅放清水2500毫升，将食材放入锅内，大火慢炖，小火慢炖2小时。

6.把五花肉拿出来，泡在冰水里，这样五花肉遇冷就会收缩。然后切成条状。

7.腐竹用水浸泡，洗净，切段。

8.五花肉和腐竹回锅焖10分钟。用盐调味。

五花肉两面用盐和生粉反复洗3遍。洗净后的五花肉再用生油洗一遍，这样洗出来的五花肉口感会更好。把五花肉泡在冰水里，让它收缩，然后煮熟，味道会更好。

好了，文章到此结束。如果腐皮银杏五花粥的用料和步骤教程以及五花肉汤的做法对你有帮助，请关注本站！

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