黑米粥的做法，黑米的做法大全

女士们先生们，你们好。今天在这里给大家分享一下黑米粥的做法，以及关于黑米做法全书的知识。希望对你有帮助。如果你能帮助到大家，请注意搜索这个网站。您的支持是我们更大的动力。谢谢你。现在就开始吧！

黑米粥的8种做法 黑米粥的口感温润香甜

1.甜黑米粥:

食材:适量大米、薏米、芡实、花仁、桃仁、百合、蜂蜜樱桃、冬瓜、红枣等。

做法:桃仁去皮切块，瓜子切块，红枣去核洗净。莲子、薏米、芡实、花仁、百合用水浸泡，水涨时捞起放在盘子里。将黑米用清水洗净，将少量紫糯米放入锅中，加水烧开，放入八宝食材，小火煮两小时左右。炒菜时，注意不时用勺子搅拌，以免搅锅。质稠软时，加入碎冰糖。糖融化后，盛在碗里。

2、补血养颜黑米粥:

材料:黑米30g，粳米70g，大枣20g(干)，银耳15g(干)，芝麻10g，黄豆15g，红糖适量。

做法:黄豆用温水浸泡1小时，清水洗净；将银耳泡软，去老梗，红枣去核，洗净。将黑米和粳米一起用清水洗净，加入适量的水，煮1小时左右，加入黄豆、红枣和洗净的芝麻，继续煮30分钟左右。待黑米等食材足够软后，加入适量红糖即可食用。

3.冬季健康杂粮粥:

配料:大米、糯米、小米、黑米、红豆、绿豆、清水。

做法:将所有食材洗净，放入锅中，加足水。盖上锅盖后，放在电磁炉上，选择“开水”模式。电磁炉发出声音，表示粥开了，它自动切断电源。此时打开锅盖，选择100度“爆炒”模式。20分钟后，切断电源，盖上盖子焖一会儿，即可食用。

4、红豆黑米粥:

配料:红豆、黑米、花生、红糖。

做法:将红豆、黑米、花生洗净，放入高压锅中煮15分钟，然后加入少许红糖。

5、红枣玫瑰黑米粥:

食材:黑米、白米、红糖、十枚红枣、十余枚干玫瑰花蕾。

做法:将黑米和白米按1: 1的比例洗净，用清水浸泡一夜，方便煮沸。将米饭倒入电饭锅，加入开水煮沸，一定要一下子加满水。粥煮开后，将红枣洗净，去核，切块，去掉玫瑰花蕾的花梗，花瓣分开备用。粥煮开后，放入红枣，一起煮至米粒膨胀。煮到粘稠时，加入红糖融化。出锅前撒上玫瑰花瓣，搅拌均匀。

6、桂圆红枣黑米粥:材料:

黑米适量，桂圆若干，红枣若干，桂花适量，大米适量。

做法:红枣干洗净，桂圆去皮。将黑米和白米以3: 1的比例煮开。嫩的时候放入红枣、桂圆、桂花，煮十分钟。最后加一些冰糖调味。

7.甜黑米粥:

材料:黑米50g，糯米30g，鹌鹑蛋2个，红糖10g。

做法:将黑米略洗干净，用清水浸泡2小时，将鹌鹑蛋放入清水锅中，煮熟捞出备用。将黑米、糯米放入砂锅中，加足量水煮粥，待粥稠软时，加入红糖煮一会关火。鹌鹑蛋去壳，放在煮熟的黑米粥上作装饰。

8.南瓜黑米粥:材料:

南瓜200克，黑米150克，大枣60克。

做法:南瓜洗净，切把，取出籽，切片。将黑米和大枣洗净，一起放入锅中，加水1000毫升，用武火煮沸，再用文火煮至米烂。

熬黑米粥的 ***

熬黑米粥* * *:

1.黑米洗净，冷水浸泡3小时，捞起沥干。

2.锅中加入1500毫升左右的冷水，将黑米放入，大火烧开，再用小火煮1小时。

3.粥稠的时候加入红糖调味，再煮一会儿，就可以上桌了。

扩展信息:

营养价值:

黑米:黑米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应、免疫调节等多种生理功能。

中医认为，多吃黑米有开胃益中、健脾温肝、明目活血、涩精填精的作用，对少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚、贫血、肾虚等有很好的滋补作用。经常食用黑米有利于防治头晕眼花、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等。

来源:百度百科:黑米粥

黑米粥怎么

黑粥做法一，

材料

60克黑米

工作方法

1.60克黑米

2.将黑米洗净，放入碗中浸泡5-6小时，放入紫砂炖锅中，炖一夜。第二天，锅就可以吃了。

第二，蜂蜜芋头黑米粥

材料

“武展2m杯”、“冰糖适量”、“水约8900cc”、“椰奶少许”、“芋头500g”、“冰糖120g”、“米酒100cc”、“水适量”，

工作方法

1:材料大* * *。芋头去皮，切块。

2:【乌展】(籼稻黑糙米)，别称:黑米、药用米、长寿米、黑壳。外观黝黑，营养丰富，被誉为“黑珍珠”和“世界大米之王”，是一种具有多种保健功效的珍贵大米。蛋白质含量比普通大米高37%，氨基酸含量比精米高25.4%。可以配白米饭、粥、零食、甜品等美味菜肴。

3:煮黑米时，要注意淘米时的紫黑色淘米水。记住黑米不要洗太多次。简单洗一次就可以煮了，这样丰富的花青素营养就不会被冲走了！！因为粥是要煮的，洗完后加水浸泡30分钟左右。

4:泡好后把锅放在火上，中小火煮，或者放在电饭锅里隔水煮。

5:烧开后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。熄火后再焖30分钟，口感会更好！

6:炖好后，打开锅盖，用勺子搅拌。如果你喜欢更多的汤，你可以加入更多的水煮沸。

7:加入冰糖。甜度可以根据个人喜好调整。

8:稍微搅拌一下，然后开小火把黑米粥重新煮开，让糖完全融化。

9:好吃又营养的黑米粥喝完了！【籼稻黑糙米】比常见的紫米(糯米品种)更有营养，更易消化。不适合吃糯米的可以试试这个【籼稻黑糙米】。

10:蜜芋的材料是大* * *。将芋头切成块状。

1:准备一个16cm的锅，放入切好的芋头丁，加入6-7分钟左右的水。

12:加入冰糖和米酒。

13:放入电饭锅，外锅放一米杯水，盖上锅盖和电饭锅盖。按下开关开始烹饪。锅可以换成其他的内锅，电锅的锅底也可以放入蒸架，然后放入锅内烹饪。

14:跳完后稍微搅拌一下芋头(让上下芋头受热均匀)，外锅放一米水进行第二次煮。跳完就可以享受了。如果喜欢多喝汤，可以加适量的水。

15:直接煮浓稠的黑米粥很好吃，再加蜂蜜芋头，淋上一点椰奶就更美味了！非常适合冷或热的享受。是营养健康的甜品~

16:完成。

三、红枣燕麦黑米粥

材料

“黑米1/2杯”、“燕麦1/4杯”、“红枣适量”、“枸杞适量”、“红糖适量”、“牛奶适量”

工作方法

1:将1杯黑米和燕麦按2: 1的比例洗净，加入10杯水。

2:将燕麦、黑米大火煮开，转中火至黑米煮开。

3:等粥煮开时，将红枣洗净去核，切丁备用。

4:粥煮开后，加入红枣。然后把锅移到煨锅里继续煨。

5:米粒膨胀煮至粘稠时，加入红糖搅拌均匀。

6:冰镇红枣燕麦黑米粥，加适量牛奶更好！

第四，红枣玫瑰黑米粥

材料

黑米；白米；红糖，十颗红枣，一打干玫瑰花蕾。

工作方法

1.将黑米和白米按1: 1的比例洗净，用清水浸泡一夜，便于煮沸。

2.将米饭倒入电饭锅，加入开水，煮熟。一定要马上装满水。

3.粥煮开后，将红枣洗净，去核，切成丁，去掉玫瑰花蕾的花梗，花瓣分开备用。

4.粥煮开后，放入红枣，一起煮至米粒膨胀。煮到粘稠时，加入红糖融化。

5.出锅前撒上玫瑰花瓣，搅拌均匀。

黑米粥的做法

材料:

红枣

8颗星

龙眼干

16

黑米

30克

米饭

70克

适量的水

练习:

1.将黑米和大米洗净，放入清水中浸泡半小时(这一步也可以省略，如果喜欢软烂的，煮一会就可以了)

2.

将干红枣和桂圆用水漂洗。

3.将黑米和大米放入陶瓷锅中，加入适量的水，中火煮沸，加入红枣和桂圆干，小火煨45分钟左右(根据个人喜好小火煨即可)

煮粥的时候可以用白开水，这样会节省时间，口感更好，也不会造成米饭中的营养流失太多。

最好把米饭放在锅里。水开后，用勺子顺时针搅拌10分钟。当它可以煮的时候，再搅拌10分钟。那种粥很稠很好吃。我的经历...-

黑米粥的做法和配料

黑米粥的做法和配料如下:

材料:黑香米130克，红糖90克。

辅料:适量水。

1.准备黑香米130克，红糖90克。

2.用清水将黑香米洗两遍。

3.将黑香米放入电饭煲中，加入适量的水。

4.黑香米已经很软了一个半小时了。

5.加入红糖，充分融化。

6、出锅装盘，黑米粥就做好了。

黑米粥怎么做？

早餐喝粥是很多人的习惯。黑米粥、小米粥、山药南瓜粥等。都是经典做法。人在早餐的时候很容易食欲不振，而一碗热气腾腾的粥会引起人的食欲，吃的时候会特别香。早餐经常给家人做黑米粥，很多人可能会发现他们做的黑米粥不软不烂不稠，没有早餐店的好吃。其实这是因为他们没有掌握* * *。黑米粥会软烂，清香可口。下面，我给大家详细分享一下黑米粥的做法。我家学了之后会爱喝黑米粥。每次用这种黑米粥，家里大人小孩都很喜欢。

黑米粥的做法:

备用食材:黑米35g，红枣3个，山药1个，栗子2个；

* * *流程:一步，先将所有食材准备到位，用清水将黑米洗净，然后再次加入清水，让黑米在水中浸泡一晚。泡好的黑米第二天早上可以直接煮成粥；

第二步，将两枚红枣放入清水中浸泡片刻，待皮软后搓干净，然后去红枣核，将红枣果肉切成丁、山药段，戴上一次性手套，去皮洗净；

第三步，山药切片，栗子提前烤好，然后去掉栗子皮，用勺子把栗子肉压成荣蓉的感觉，泡黑米后把水倒掉；

第四步:将黑米放入冷水锅中，开始煮。大火烧开后，转小火慢煮。在这个过程中，需要不时搅拌，使其受热均匀。差不多40分钟，黑米就发粘了；

第五步:此时将山药片、红枣丁、栗子放入锅中，搅拌均匀继续煮一会儿，20分钟左右，即可出锅享用。

总结:黑米是一种非常有价值的食材，适当食用有助于补气养血，对于女性朋友来说非常重要。用红枣和栗子煮黑米，可以吸收多种营养，价值更全面。当然，煮黑米粥也可以搭配黑豆、花生等食材。每次煮黑米粥，我都会用几种食材搭配，这样煮出来的粥更有营养。

烹饪技巧:

1.想要黑米粥香软烂，掌握1个技巧，就是黑米的浸泡时间一定要充足，至少需要8个小时。一般可以晚上泡水，第二天早上煮，这样黑米在煮的时候会被水饱和，短时间内就会软烂；

2.用冷水煮黑米粥，并注意不时翻动，使黑米受热均匀，既能加速黑米的沸腾，又能防止糊。一般情况下，黑米煮30-40分钟即可。

3.山药的汁液很容易痒，剥皮的时候记得戴手套。栗子需要煮熟。红枣可以直接煮，也可以切碎。按照个人习惯去做就好了。

好了，文章到此结束。如果这篇黑米粥的做法和黑米做法大全的分享对你有帮助，请关注这个网站！

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