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西关街30号牛羊肉店怎么关门了老板不舒服。西关街30号牛羊肉店位于天津市红桥区西关街。2022年9月14日,因为老板身体不适,店铺停业两天。该店菜品繁多,在当地影响力较好。
中国更大最齐的鸡牛羊肉冻货批发市场在哪里?万邦国际批发市场位于河南省郑州市中牟县。
羊肉食谱
羊肉汤粉
食品
80克羊腿
步骤
将冷水、姜片、牛尾骨放入锅中,一起煮沸,去血腥味,洗净备用。
将牛尾骨、葱白、姜片放入汤中,倒入料酒,大火烧开,大火保持10分钟,再转小火慢煮3小时。
上好的牛尾骨在浓浓的白汤中炖,加入姜片和葱段去腥,很有营养。
同时再烧一锅水,把红薯粉条煮到八成熟,用肉锤把羊后腿打软,切成薄片。同时准备好豆腐、西红柿、调料等。
准备锅里的原味牛骨汤,加几个辣椒调味,或者不放。汤烧开后,放入粉条、西红柿、豆腐,煮10分钟。
然后倒入切好的羊肉,保持沸腾。羊肉大约3分钟后就熟了。如果是冻羊肉片,像火锅一样烫一下就关火。然后倒入酱油,加盐,青菜或香菜,出锅。
孜然炒羊肉
佐料
羊肉适量
佐料
孜然适量,五香粉适量,辣椒粉适量,芝麻适量,盐适量。
工作方法
1.将羊肉切成1厘米见方的小颗粒。
2.把锅里的油加热。
3.大火翻炒羊肉,炒至外焦里嫩,加入调料调味。
技巧
最好把羊肉切成小块,而不是羊肉片,这样味道更好。
精选羊腿肉,不油腻,薄而有嚼劲。羊排总感觉太油腻。
适当多放点油,这样炒出来的肉就不会糊了。
要快炒,这样才有好味道。
薇拉自然羊肉
佐料
2000克山羊肉
佐料
适量油、盐、糖、料酒、葱、姜、八角、桂皮、花椒、胡椒、香叶、鲜、暗、孜然粉。
工作方法
1.从冰箱里拿出羊肉解冻,准备好调料。
2.将羊肉放入沸水中焯一下,然后取出。把羊肉放在高压锅里。
3.加入适量的水、香叶、八角、桂皮、姜片、料酒,大火烧开,小火炖20分钟。
4.把羊肉从高压锅里拿出来,煎锅里的油加热,放辣椒,把辣椒炒出香味。
5.羊肉炒10分钟,加入孜然粉。
6.加入糖、淡、黑、水煮羊肉汤,大火煮沸,小火煨至羊肉变软。
7.加盐煮5分钟,撒上葱花。
好了,文章到此结束。希望能帮到你。
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