鲜鱼片粥的原料和做法，鲜鱼片粥的原料和做法大全

各位好，相信很多人对鲜鱼片粥的原料和做法都不是很了解。所以，今天我就给大家分享一些鲜鱼片粥的原料和做法的知识以及鲜鱼片粥的原料和做法大全。希望能帮到你，解决你的一些困惑。让我们来看看！

鱼片粥的做法

鱼粥适合脾胃虚弱、气血不足、乏力、厌食、消化不良等中老年人食用。有哪些好吃的鱼粥做法？下面给大家分享一下鱼粥的做法。

鱼粥的美味做法

鱼粥的材料

大米150克，鱼100克，鲜菇4个，芹菜50克，姜丝2克，盐和胡椒粉适量。

鱼粥的做法

1.大米洗净，泡一会儿，放锅里，加8倍左右的水煮成粥。

2.将鱼切成薄片，用少许盐和胡椒粉腌一会儿。

3.香菇洗净，去蒂，切片。

4.芹菜洗净切丁。

5.米饭煮至软烂后，加入蘑菇片。

6.加入鱼片和姜丝，翻炒，煮至粥沸，再煮5分钟。

7.倒入芹菜粉，煮一会儿。最后加入少许盐，搅拌均匀。

欺骗

1.一般的鱼都可以，最好选择鱼刺少的鱼。

2.把鱼尽量切成薄片，这样容易煮，味道也不错。

3.如果用泡过的干香菇，香菇泡过的水可以用来煮粥，味道更香。

鱼粥的美味做法2

鱼粥的材料

鲳鱼肉、米饭、姜、蛋清、胡椒粉、油、盐、葱花。

鱼粥的做法

1.将鱼切成飞片(即第一刀不切断，第二刀切断)，用姜、油、盐、胡椒粉、蛋清拌匀，腌制20分钟；

2.将大米洗干净，放入高压锅中，熬成浓稠的米粥，然后放入砂锅中，大火煮开；

3.倒入鱼片，关火，盖上砂锅盖，用余温煮鱼片；

4.用盐调味；(腌鱼片的时候盐已经放出来了。这时候盐要放适量)

5.撒上白胡椒粉，放上葱花。如果家里有人不吃葱花，就把粥放在碗里，大家喜欢就放葱花。

鱼粥的美味做法(3)

鱼粥的材料

鱼片，生粉，盐，蛋清，姜丝，葱花，大骨汤

鱼粥的做法

1.煮粥。

2.将鱼片与生粉、盐、蛋清均匀挤压。

3.姜切丝，倒入鱼片，倒入姜丝。如果有大骨头汤，可以加点，效果会更好。

4.关小火，煨一会儿。

5.再次调味，加入葱花。

鱼粥的美味做法(4)

鱼粥的材料

大米:小米3: 1，山药半个，小平菇一些，三文鱼1盒，豌豆苗一些，盐、糖、香油、鸡精一些。

鱼粥的做法

1.成分很简单，用水冲一下就行了。

2.将香菇切成小块，与大米、小米一起放入锅中，加清水煮粥，同时将山药去皮切块，放入蒸锅蒸30分钟。

3.蒸熟后倒入搅拌机打成浆。粥快熟时，倒入山药糊，搅拌。

4.加入三文鱼片和豌豆苗，分两次打开。

5.盛在小碗里，根据自己的口味放调料。

怎么熬鱼粥

香草鲫鱼粥

材料

本地鲫鱼约500克，白萝卜约400-500克，藿香1捆，香菜1捆，姜，干贝，油，香油，料酒，盐，米。

工作方法

1.将本地鲫鱼宰杀，洗净，抹上盐，加少许料酒，用姜腌制片刻。

2.香菜用盐水浸泡5-10分钟，刮去根部泥屑，藿香洗净，白萝卜洗净，切段。

3.大米洗干净，加少许盐和油腌制一下，再准备几片生姜和干贝，用热水泡一会儿。

4.扇贝和姜片加适量水，烧开后倒入米饭和白萝卜，大火煮至米饭爆开，萝卜透明。

5.加入鲫鱼和藿香，小火煨15-20分钟左右，再放入香菜，煮几分钟，再加入少许盐和少许香油调味。

银鱼粥

材料

材料:白米饭1杯，银鱼75克，苋菜1把(约150克)，调味水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许。

工作方法

1.将白米洗净，用8杯水浸泡20分钟，移至火上，煮沸，改为煨粥。

2.银鱼洗净沥干水分。去硬梗，苋菜洗净切小块。待米粒软烂，放入同煮，加盐调味，煮好后关火，撒上胡椒粉即可食用。

煮粥笔记

1.银鱼有两种:新鲜的和烫过的。新鲜的银鱼是季节性的，烫过的和盐腌过的都可以随时买，但是不要太咸，用水洗干净就可以用了。

2.苋菜煮了容易变黄，银鱼也容易煮，不要煮太久。

青鱼粥

材料

材料:粳米100克，

辅料:鲱鱼225克，韭菜37克，

调料:料酒15g，盐5g，胡椒粉1g。

工作方法

1.青鱼洗净，去肉切片；

2.将适量料酒(15g)和水放入大骨中烧开高汤，20分钟后捞出；

3.将白米洗净，放入高汤中，用小火煮粥；

4.韭菜洗净，切成小块；

5.待米粒软烂，放入鱼片一起煮，加盐调味；

6.放入韭菜，关火，煮熟后即可食用。吃的时候加点胡椒粉。

蘑菇鱼片粥

材料

大米150克，鱼100克，鲜菇4个，芹菜50克，姜丝2克，盐和胡椒粉适量。

工作方法

1.大米洗净，泡一会儿，放锅里，加8倍左右的水煮成粥。

2.将鱼切成薄片，用少许盐和胡椒粉腌一会儿。

3.香菇洗净，去蒂，切片。

4.芹菜洗净切丁。

5.米饭煮至软烂后，加入蘑菇片。

6.加入鱼片和姜丝，翻炒，煮至粥沸，再煮5分钟。

7.倒入芹菜粉，煮一会儿。最后加入少许盐，搅拌均匀。

小贴士:

1.一般的鱼都可以，最好选择鱼刺少的鱼。

2.把鱼尽量切成薄片，这样容易煮，味道也不错。

3.如果用泡过的干香菇，香菇泡过的水可以用来煮粥，味道更香。

鱼片粥怎么做好吃又简单

鱼粥的做法如下:

材料:大米粥200克，草鱼50克。

辅料:生菜半棵，姜2片，葱1根。

1.鱼片加入姜丝、食用油、盐、鸡精，拌匀入味。将生菜切成细丝。

2.把锅里的米粥煮开。

3.将混合好的鱼片加入米粥中，煮沸。鱼片容易煮，不需要煮太久。

4.加入生菜丝，搅拌均匀。

5.煮好后加入葱花，鱼粥* * *就可以完成了。

鱼片粥的做法 鱼片粥怎么做

鱼粥的第一种方法

煮粥原料:

干净的鲳鱼肉250克，猪血500克，干贝25克，粳米250克，腐竹50克，姜少许，料酒，酱油，精盐，胡椒粉，香油适量。

粥* * *:

1.猪血洗净，切去上层浮沫和下层泥沙杂物，切成小方块，鲳鱼肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入料酒、酱油、姜丝，拌匀，扇贝用温水浸泡，切丝，粳米洗净，豆干浸泡，切丝；

2.将水、糯米、干贝、腐竹放入锅中，煮至粥熟，加入猪血，煮至粥熟，再加入鲳鱼片、精盐，再次沸腾时撒上葱花、胡椒粉，倒入香油。

功效特征:

新鲜，营养，丰富多彩。该粥具有补益气血、平肝祛风的功效，适用于体质虚弱、产后体虚、头痛眩晕的人群。

鱼粥的做法2

煮粥原料:

优质粳米、草鱼肉各100克、猪肉200克、腐竹40克、味精1克、精盐、姜丝、葱丝、白粉各5克、香菜10克、胡椒粉0.5克、香油20克。

粥的做法:

1.猪骨洗净打碎，腐竹用温水浸泡，粳米洗净；

2.将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅中，加水(约1500g)，先用武火煮沸，再用小火煨约1.5小时，加盐(3g)、味精(0.5g)，调好味，挑出猪骨；

3.将草鱼(或鲳鱼)洗净，用斜刀切大块，厚度为0.3cm，用盐、玉米淀粉、姜丝、香油拌匀，倒入煮沸的粥中，轻轻分散。粥再卷起来时，从火上捞出，盛在碗里，撒上胡椒粉和香油，即可食用。

营养功效:

1.含蛋白质59.8克，脂肪144克，碳水化合物87.9克，钙219毫克，磷1231.5毫克，铁19.6毫克，维生素A2 IU，维生素B11.3mg毫克，维生素B20.42mg毫克，烟酸5.6毫克，可产生热量1407.4千卡

2.健脾益气，养血壮骨，生精催乳。它营养丰富，除了蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高外，还含有丰富的铝、磷、铁等元素，因此具有很好的生血壮骨作用，能有效促进乳汁分泌。

鱼粥的做法3

煮粥材料:

粳米100克，三文鱼50克，盐2克，胡椒粉2克，葱3克。

粥的做法:

1.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分，小葱洗净切碎备用；

2.将高汤注入锅中，加热烧开，然后放入糯米，滚的时候稍微搅拌一下，然后小火煮45分钟，加盐调好口味；

3.三文鱼片洗净，放入碗中，倒入沸粥，将鱼片煮熟，再撒上葱花和黑胡椒，拌匀，即可食用。

食物相克数:

粳米:于:“粳米不能与马同食肉，致瘤疾。不能用耳朵吃饭。很疼。”王庆·于颖:“虽然炒饭很香，但它是干的，有助于灭火，所以那些中冷腹泻的人应该避免它。”

鱼粥的做法4

煮粥原料:

黑鱼(其他鱼也可以)，大米，姜丝，少许料酒，盐，黑胡椒，少许油。

粥的做法:

1.黑鱼从背后切一刀，切下一块肉，把鱼皮向下切成鱼片，切得越薄越好；

2.鱼片加入姜丝、少许料酒、盐、黑胡椒、少许油拌匀待用；

3.将大米淘洗干净，加入几滴油，将砂锅中的水烧开(米与水的比例为三比一)，将大米放入，烧开，十分钟后关火，小火炖半小时；

4.再次把它煮沸。粘的时候放入鱼片，快速打散，煮四五分钟，加盐调味。

鱼片粥做法

鱼粥味道鲜美，草鱼含硒丰富。经常食用有抗衰老、护肤的功效，对肿瘤也有一定的预防作用。对于身体虚弱，食欲不佳的人来说，草鱼嫩而不腻，可以开胃滋补。

避开人群

推荐

孕妇/产后儿童

忌口

婴儿

材料

100克大米

50克鱼

1茶匙盐

3片生姜

1个洋葱

1个鸡蛋

一点胡椒粉。

1茶匙食用油

工作方法

一个



材料:草鱼、大米、色拉油、盐、姜、小葱、蛋清、胡椒粉。

2



第一步:将鱼切成双片(即第一刀不切，第二刀切)。

三



第二步:将鱼片用姜、油、盐、胡椒粉、蛋清搅拌均匀，腌制20分钟。

四



第三步:将大米洗净，放入高压锅中，煮成浓稠的米粥，放入砂锅中，大火煮开。

五



第四步:倒入鱼片，关火，盖上砂锅，用余温煮鱼片。

六



第五步:加盐调味(腌鱼片的时候盐已经放出来了，所以要放适量的盐)。撒上白胡椒和葱花。

好了，关于鲜鱼柳粥的原料和做法的问题以及鲜鱼柳粥的原料和做法百科都在这里了。希望能解决你的问题！

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