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薄荷的采收很讲究,薄荷如何采收?薄荷的最佳采收时间是植株生长最旺盛的时候或开花初期,含油量较高的时候。由于各地气候条件不同,植物的生长发育情况不同,收获的时间和次数也不同。一般一年采收1 ~ 4次。江浙赣一年收两次,华北一年收一两次,四川一年收两三次。一次在江浙一带,6月下旬至7月上旬,称为头刀;第二次,在十月初开花之前,叫二刀。为了保证薄荷的质量,必须在油量不足、风雨大、露水大、阳光直射的情况下进行切割。收割* * *大概是晴天的中午,把镰刀贴在地上就能把植株割掉。
薄荷一年收获两次。第一次是6月下旬到7月上旬,但不能晚于7月中旬,否则会影响第二次产量。第二次是在10月初的花期。采收时,最好选择上午10时至下午4时和中午12时至下午2时的晴天,采收的薄荷叶中薄荷油和薄荷醇的含量较高。由于植物中薄荷油和脑的含量往往随生长期和不同的天气条件而变化,因此在含油量高时适时采收是实现脑油高产的关键。
由于薄荷的茎节上容易产生不定根,所以常采用无性繁殖,种植过程中常采用分生繁殖。薄荷的茎又细又弱,长到一定高度就会在地上爬行。茎与地面相接的每一节都可发生不定根,并可拔起新的分枝,使匍匐茎从茎的基部被切下后又相继被切下,每一节可产生新的植株。薄荷种植一次后可以连续收获几年,所以种植薄荷的土壤要充分施底肥,深耕。栽培后,当主茎长到20厘米左右时,即可收获主茎嫩芽。主茎嫩枝采收后,侧枝迅速萌发生长,进入生长期后每隔15天即可采收,凉季一般每隔30-40天采收一次。
薄荷的种植时间主要取决于当地的气候条件。广东、海南等省全年均可栽培,江浙一带清明前后。气温升高,雨水频繁,湿度大,种植后容易成活。在中国西南地区,最好在雨季后种植。华北和东北地区可采用露地栽培和保护地栽培。一旦种植,可连续收获2 -3年。
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繁殖* * *:薄荷* * *的繁殖主要有根繁殖和枝繁殖。种芽不足时可采用扦插繁殖和种子繁殖,后两者用于育种但不用于生产。
薄荷的栽培品种:品种很多,有紫茎薄荷、绿茎薄荷、黄叶种、红叶臭头等。在生产中,经常使用绿茎薄荷(绿薄荷)和紫茎薄荷(紫薄荷)。两个品种含油量均在80%以上,其中紫薄荷比绿薄荷高5%,前者抗旱性弱,后者抗旱性强,紫薄荷香气优越,绿薄荷较差。紫薄荷比较好培养。
采收加工:薄荷一般采收两次,有的地方采收三次。7月(暑-暑)一定不能晚于暑,否则会影响薄荷的产量。二月和十月(寒露——初霜),两次收获都可入药。如果是用来提取薄荷油,用薄荷的第一刀。初花期,花开3 ~ 5轮时采收为宜。薄荷中薄荷油和薄荷脑的含量在日照充足时较高(连续晴天,叶片较厚,边缘下垂,叶片上泛蓝光,散发出独特的强烈香气,此时油和脑的含量较高),连续阴雨天较低。在一个阳光明媚的日子从上午10点到下午3点收获。用镰刀把茎叶均匀地割开,地里的落叶可以拔起榨油或脑或立即摊在阴凉处,不用遮荫就可以晒到太阳。每隔2 ~ 3小时翻一次身,在太阳下晒2天后,扎成小捆。打结时,捆中每株植物的叶子是对齐的。扎好后,用铡草机在叶片下3cm处切开,将下端无叶的茎秆剪掉,摆成扇形,继续晾晒。避免雨淋和夜露,室内活动,昼夜摊开,防止变质。少量,晒干7-8成,扎成小捆,挂在阴凉处。薄荷用席子包好贮运,放在阴凉干燥处,防止受潮发霉。
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薄荷是唇形科薄荷属植物。
薄荷是一种多年生草本植物。茎直立,高30至60厘米,下部有细长须根和水平匍匐根茎,锐四棱四槽,上部反曲被微柔毛,下部仅沿边缘被微柔毛,分枝多。
叶长圆状披针形、披针形、椭圆形或卵圆形,疏生长圆形,长3至7厘米,宽0.8至3厘米,先端尖,基部楔形至近圆形,基部以上边缘疏生厚齿状齿,侧脉约5至6对,上微凹下中脉突出,上侧绿色;其余叶脉密疏被微柔毛,或除叶脉外其余近无毛,上部淡绿色,通常沿叶脉密被微柔毛;叶柄长2至10毫米,腹部凹陷,背部凸起,被微柔毛。
花序腋生,轮廓球形,开花时直径约18毫米,有花序梗或无梗,花序梗长达3毫米,被微柔毛;花梗细长,长2.5毫米,被微柔毛或近无毛。萼筒钟形,长约2.5毫米,外被微柔毛,有腺点,内无毛,10脉,不明显,萼齿5,狭三角形,先端长而尖,长1毫米。花冠淡紫色,长4毫米,外部稍被微柔毛,喉部以下内部被微柔毛,冠边缘4裂,上部裂片2裂,先端较大,其余3个裂片大小相近,长圆形,先端钝。4.雄蕊长前对,长约5毫米,全部伸出花冠,花丝丝状,无毛,花药卵形,2室,小室平行。花柱稍超过雄蕊,先端近等于2裂,裂片钻形。圆盘是平顶的。
坚果蛋形,黄褐色,有核,有小腺巢。7-9月开花,10月结果。
薄荷对环境条件有很强的适应性。它可以生长在海拔2100米以下的地区,生于水边的湿地,海拔高达3500米。
温度
薄荷对温度的适应性很强,它的根能坚持过冬,能经受零下15℃的低温。其最适生长温度为25-30℃。温度低于15℃时生长缓慢,高于20℃时生长较快。20℃到30℃,只要水肥适宜,温度越高,生长越快。
照明
薄荷是长日照作物,喜阳光。长时间的日照可以促进薄荷开花,有利于薄荷油和薄荷醇的积累。
土地
对薄荷土的要求不是很严格。除砂质、粘性、酸碱度重、排水不畅的低洼土壤外,一般土壤均可种植,以砂壤土、冲积土最佳。土壤的pH值应该是6到7.5。
薄荷广泛分布于北半球的温带地区。我国栽培面积众多,其中江苏、安徽是传统道地产区,但栽培面积日益减少。
薄荷具有药食两用的功能。它的主要食用部位是茎和叶,也可以榨汁食用。在食品中,薄荷可用作调味剂、香料、酒、茶等。
薄荷是常用的中药。它的幼茎尖可用作蔬菜食物,全草也可入药治疗感冒和发烧。
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