饺子馅剁到什么样的程度 饺子肉馅剁到什么程度

饺子馅剁到什么样的程度 饺子肉馅剁到什么程度,第1张

将饺子馅剁至一定粘度,无明显颗粒。 建议用手剁饺子馅,因为机器会破坏肉的原有纤维,失去肉的咀嚼性。 手工剁馅一般是先切片,再切丝,切丁,最后剁成肉馅,这样就可以了

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