阿胶由来

《神农本草》所载阿胶，是用马驴的皮经漂白去毛熬制而成的胶状块。因此，前进史鸷被称为驴皮胶。唐代“岁时常煮胶以贡天府”，又称贡胶；以前是用山东东阿井里的水做的，所以是传统。