牛肉包子馅怎么才能鲜嫩多汁

一、熟肉馅可以加湿淀粉增稠，生肉馅可以加水增稠。 其次，选择机器搅拌肉馅，水分会更丰富。 灌装时可以加入高汤刷新，搅拌均匀后放入冰箱冷藏一段时间，也可以在包裹时加入。