一般蛋糕店用的是什么奶油

一般蛋糕店用的都是动物奶油和植物奶油。 奶油，营养丰富，以乳脂为主要成分，可以直接食用，也可以作为冰淇淋等其他食品的原料。是指牛奶经离心分离得到稀奶油，经熟化、搅拌、压榨而成。